Dal 2 al 4 ottobre si terrà a Licata l’evento ideato dallo chef bistellato Pino Cuttaia.
‘Nnumari, che in siciliano significa “nel mare”, è il primo evento transnazionale dedicato alla sostenibilità della filiera ittica. Due giornate di riflessioni con l’obiettivo di costruire modelli di sviluppo sociali e ambientali replicabili e condivisi.

All’appello hanno risposto in tanti, a cominciare da oltre venti chef coinvolti nell’iniziativa, così come università, associazioni, aziende agroalimentari, pescatori, artigiani, artisti ed Electrolux Professional. Alla base, una collaborazione di lunga data con il patron di questo evento, lo Chef Pino Cuttaia e che trova il suo comun denominatore sulla sostenibilità, valore che guida la progettazione di ogni prodotto. Da ultima la nuova gamma SkyLine: forni e abbattitori che consentono di raggiungere i migliori risultati con il minor consumo di energia per il massimo rispetto dell’ambiente.