La Gelato Arena ospiterà un ricco programma di demo a cura dei migliori professionisti sul panorama mondiale. Un’occasione imperdibile per vedere i Maestri all’opera nei laboratori, ma anche per scoprire in anteprima prodotti e tecnologie utilizzati nella lavorazione.

In particolare torna il concorso internazionale a squadre più importante al mondo dedicato al settore; la GELATO WORLD CUP. Evento a cadenza biennale che coinvolge i professionisti della Gelateria, della Pasticceria, della Cioccolateria e della Scultura di Ghiaccio provenienti da tutto il mondo offrendo loro un’occasione unica di confronto e stimolo professionale.

L’evento si svolge da sabato 20 a lunedì 22 gennaio nella Gelato Arena (Pad. A5).

Electrolux Professional è Platinum Sponsor della Gelato Arena, una partnership che vede le nostre soluzioni in primo piano a supporto di tutti i migliori professionisti che si alterneranno nei vari eventi e che potranno fare affidamento sulla precisione e l’efficienza delle nostre attrezzature come gli abbattitori SkyLine e i frigoriferi ecostore.

Gli 11 team internazionali in gara affronteranno le seguenti prove di gara: vaschetta decorata, monoporzione in vetro, torta gelato, mystery box – crema, mystery box – frutta, entrée con gelato gastronomico, snack di gelato al cioccolato, pezzo artistico e gran buffet finale.

L’appuntamento è in occasione di Sigep (Rimini), 45° Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè, nelle giornate dal 20 al 24 gennaio 2024!

Per maggiori informazioni sugli appuntamenti della Gelato Arena visita il sito web Sigep 2024