Autokláv tető légszigeteléssel a köpenyben, vízálló gumitömítés, biztonsági szelep, strapabíró rozsdamentes acél fogantyú. Enyhe túlnyomás alatti főzés (0,05 bar).
Minimális megtöltési szint a megfelelő működéshez: 20 liter.
Kör alakú üst, amely alkalmas főzéshez, posírozáshoz, stb.
Az étel egyenletesen melegszik az üst alsó része és az oldalfalai által, az indirekt fűtési rendszernek köszönhetően. A készülék a köpenyben 110°C-os telített gőzt állít elő, ezzel melegíti az ételt.
Egy külső szelep a felfűtési fázisban kiengedi a felesleges levegőt.
IPX5 vízvédettség.
Manométer segítségével ellenőrizhető le, hogy megfelelő-e a nyomás az üstben.
Energiaszabályzás a kezelőgombbal.
Biztonsági termosztát véd a túl alacsony vízszint esetén.
Biztonsági szelep véd a túlnyomás kialakulásától a köpenyben.
Nincs főzési hőmérséklet túllépés. Gyors reakció.
Nagy kapacitású csap a biztonságos és erőlködés nélküli adagoláshoz.
Ergonómia: az üst mélysége kézre eső keverést és ételfeldolgozást biztosít.
Kívülről könnyen tisztítható leürítő cső és csap.
Szolenoid szelep a meleg és hideg víz utántöltéshez.
Sima nagy felület, könnyű tisztítás.
Vízálló kezelői gombok.
AISI 316 rozsdamentes acélból préselt üst és dupla köpeny.
Robosztus égőfejek rozsdamentes acélból, lángérzékelővel, védett őrlánggal és optimalizált égéssel.
Scotch Brite felületkezeléssel ellátott külső, rozsdamentes acél panelek.
Hézagmentes illeszkedés a derékszögű oldalaknak köszönhetően. Nincs ételcsapda, a szennyeződések nem tudnak megragadni.
