A 6 GN 2/1 és a 10 GN 2/1 méretű hossztálcás kombisütőkhöz használható.
Komplett ventilációs rendszer, amelynek köszönhetően nincs szükség kivezető csőre külső csatlakozásokkal.
A teljes konyha légcsere igényét kalkulálja ki, és biztosítsa, hogy az megfeleljen a szellőzési szabványoknak (pl. VDI 2052 kereskedelmi konyhák szellőzési szabványa - vagy egyéb más helyi szabvány). Az elégtelen levegőcsere az ernyő hibás működéséhez vezethet.
Ventilátor motor 3 automatikus sebességgel:- Alacsony sebesség, ha az ajtó és a szelep is csukva van;- Közepes sebesség, ha az ajtó csukva van, a szelep pedig nyitva;- Gyors sebesség, ha az ajtó nyitva van.
Az elülső labirintus és kondenzációs szűrők könnyedén kivehetőek és mosogatógépben tisztíthatóak.
Az UV-rendszer megtámadja a zsírmolekulákat, megszüntetve a kellemetlen szagokat és baktériumokat; a hátsó szűrők visszatartják a maradék szagokat és a nem reagált ózont.
Lehetőség a légtisztító rendszer aktiválására, amikor a sütő készenléti állapotban (nincs sütés folyamatban) vagy tisztítási fázisban van.
Nincs szükség külső elszívó csőre, ezáltal nincs extra szerelési költség.
A kábelcsatlakozás az ernyő és a sütő között lehetővé teszi a kettő közötti kommunikációt. A sütő szoftvere automatikusan aktiválja a ventilátort és az elszívás a valós sütőaktivitás alapján történik.
Az elszívóernyő és a sütő szinkronizált: az ernyő be/kikapcsol, ha a sütő elindul/leáll; az ernyő működése a valós sütőaktivitás alapján működik magas/közepes/alacsony fokozaton.
A szűrőrendszer felülete véd a tűzveszély ellen.
Két lépcsős ajtónyitás (PNC 922265) opció javasolt a szűrési teljesítmény fokozásához.
Az elszívót normális, megfelelő szellőzésű, a szabványoknak eleget tevő helyiségbe lehet beüzemelni.
AISI 304 rozsdamentes acél konstrukció.
Többszintű szűrőrendszer:- a gőzök előszűrése rozsdamentes acél labirintusszűrőkön keresztül;- kondenzációs szűrő és extra cseppleválasztó, amely gőz-folyadék elválasztóként működik;- UV-rendszer támadja meg a zsírmolekulákat, megszüntetve a kellemetlen szagokat és a baktériumokat;- katalizátoros szűrő, amely visszatartja a maradék szagokat.
Automatikus ajtó nyitás aktiváló rendszer.
ISO 9001, ISO 14001 és ISO 50001 tanúsítvánnyal rendelkező gyárban fejlesztve és gyártva.
