Riječ dana u hotelu A.Roma Lifestyle Hotel jest učinkovitost!
Projekt hotela A.Roma Lifestyle Hotel započeo je u kolovozu 2014. godine kada je agencija Fialco Srl tvrtke Electrolux Professional angažirana kako bi za restoran izradila raspored različitih „zona“ za pripremu hrane na temelju kuhinja iz tajvanskih objekata grupe LDC Hotels & Resorts. Uslijedili su mjeseci sastanaka, usporedbi i izrade novih projekata dok nisu zadovoljeni svi uvjeti.
Danas svi mogu vidjeti rezultate: glavnu kuhinju za osnovnu pripremu hrane, deset neovisnih postaja za pripremu hrane pred gostima, kuhinja namijenjena pripremi hrane za različita događanja i bankete u konferencijskom prostoru i slastičarski i pekarski laboratorij veličine otprilike 100 m2.
Izgradnja je trajala 11 mjeseci, ugrađeno je otprilike 600 m3, a korišteno je 9 tegljača i brojni drugi kamioni. Ugradnja je trajala 60 dana, a specijalizirani tehničari radili su od 5 do 11 sati na dan, odnosno ukupno oko 2200 sati kada se uključi sastavljanje i pomoć pružena tijekom otvaranja. Radi se o intenzivnu programu koji je zahtijevao izrazito naporan rad kako bi se svi prostori pripremili na vrijeme.
Ako pogledamo pobliže, stvarna je posebnost restorana deset otvorenih i potpuno neovisnih kuhinja u kojima se izmjenjuje otprilike četrdeset chefova.
Zbog posebnih zahtjeva gostiju bilo je potrebno ugraditi opremu s jedinstvenim rješenjima: parnu pećnicu za pripremu okruglica (dumplings) na kineskoj postaji, 2,2 m dugu kromiranu žarnu ploču za zonu za teppanyaki, plamenik Powerful Wok za azijsku zonu, indukcijski wok za završnu pripremu tjestenine i veliku pećnicu za pizzu na dvjema razinama za talijansku zonu.
Svaka zona za pripremu hrane pred gostima pripremljena je za usluživanje gostiju najnovijim umetnutim uređajima koji predstavljaju evoluciju samoposluživanja s grijanim rashladnim vitrinama savršeno ugrađenima u namještaj po mjeri.
A sada o praonici rublja!
A.Roma Hotel odlučio je stvoriti vlastitu praonicu rublja koja bi zadovoljila potrebe modernoga hotelskog spa-centra.
Područje praonice savršeno je organizirano i sadrži dvije perilice rublja kapaciteta 20 kg i 11 kg, od čega se jedna upotrebljava isključivo za pranje krpa, sušilicu rublja kapaciteta 18 kg i dvije daske za glačanje.
Unutar hotela dnevno se opere oko 150 kg rublja koje uključuje ručnike iz spa-centra, zavjese, jastuke, poplune i uniforme osoblja hotela.
Praonica unutar hotela omogućuje izravnu kontrolu nad ciklusom pranja i praćenje procesa: sigurni ste što radite, kako to radite i koje proizvode upotrebljavate.
Ako interna praonica produljuje vijek trajanja ručnika i smanjuje troškove za hotel, to za gosta znači savršeno dezinficirane ogrtače i ručnike, meke i mirisne kakve mogu očekivati u luksuznome hotelu.
