Electrolux Professional Hrvatska
SkyLine ChillS Šok hladnjak zamrzivač 6GN1/1 30/30 kg za tower instalaciju sa IOT Modulom (R290) (COD 725528)
Gdje kupiti
SkyLine ChillSŠok hladnjak zamrzivač 6GN1/1 30/30 kg za tower instalaciju sa IOT Modulom (R290)
SkyLine ChillS, 6GN 1/1

SkyLine ChillS
Šok hladnjak zamrzivač 6GN1/1 30/30 kg za tower instalaciju sa IOT Modulom (R290)

COD 725528

Šok hladnjak/zamrzivač SkyLine ChillS 30/30 kg, 6 GN 1/1 ili 600 x 400 mm (12 razina s razmakom 30 mm), za tower instalacije, upravljanje putem zaslona na dodir, IOT modul – R290

Gdje kupiti
Register your product

Specifikacije

  • Napon napajanja: 380-415 V/3N ph/50 Hz

    Spojeno opterećenje: 3.4 kW

    Snaga grijanja: 0.77 kW

    Potreban je sigurnosni prekidač.

  • Veličina ispusta: 1"1/2

  • Sigurnosni razmak: 5 cm s obje strane i straga.

    Molim provjerite i pratite detaljne upute za instalaciju koji su priložene uz uređaj.

  • Ugrađen kompresor i rashladna jedinica.

    Snaga hlađenja pri temperaturi isparavanja: -10 °C

    Radna temperatura, min: -41 °C

    Radna temperatura, maks: 90 °C

    Vrsta hlađenja kondenzatora: ZRAK

  • Maksimalni kapacitet opterećenja: 30 kg

    Broj/vrsta rešetki: 6 (GN 1/1; 600x400)

    Br. i vrsta korita: 8 (360x250x80h)

  • Brtve na vratima: Desna strana

    Vanjske dimenzije, širina: 897 mm

    Vanjske dimenzije, dubina: 937 mm

    Vanjske dimenzije, visina: 1020 mm

    Neto težina: 170 kg

    Transportna težina: 184 kg

    Transportni volumen: 1.47 m³

  • Vrsta rashladnog sredstva: R290

    GWP indeks: 3

    Snaga hlađenja: 4837 W

    Težina rashladnog sredstva: 140 g

    Potrošnja energije, ciklus (hlađenje): 0.0957 kWh/kg

    Potrošnja energije, ciklusu (zamrzavanje): 0.2669 kWh/kg

  • Trajanje ciklusa hlađenja (+65°C do +10°C): 74 min

    Puni kapacitet (hlađenje): 30 kg

    Trajanje ciklusa zamrzavanja (+65°C do -18°C): 252 min

    Puni kapacitet (zamrzavanje): 30 kg

    Testiranje izvedeno pri temperaturi prostorije od 30°C za hlađenje/ zamrzavanje (+10°C/-18°C) pune komore dubokim 40-mm posudama, punjenima pire krumpirom, jednolično raspoređenim na visini 35 mm uz početnu temperaturu između 65° i 80°C unutar maksimalno 120/270min.

Značajke proizvoda

Ciklus zamrzavanja: 30 kg od 90°C do -41°C.
Ciklus brzog hlađenja: 30 kg od +90 ° C do + 3 ° C u manje od 90 minuta.
X-Freeze ciklus zamrzavanja (+10° do -41°C): idealno za brzo zamrzavanje svih vrsta hrane (sirova, napola ili u potpunosti kuhana hrana).
Ciklus Lite-Hot (+40°C do -18°C): idealan za nježan ciklus tople pripreme.
Povezivost (Connectivity) spremna za pristup u stvarnom vremenu povezanim uređajima s daljine te za nadzor podataka (dodatni set za povezivanje uključen).
Održavanje na +3 ° C za hlađenje i -22 ° C za zamrzavanje automatski se aktivira na kraju svakog ciklusa, što štedi energiju i održava željenu temperaturu (ručna aktivacija je također moguća).
Višenamjenska unutarnja struktura prikladna za gastronomiju, pekarske posude ili posude za sladoled.
Turbo hlađenje: hladnjak kontinuirano radi na željenoj temperaturi; idealno za kontinuiranu proizvodnju.
Automatski modul uključuje 10 obitelji hrane (meso, perad, riba, umaci i juhe, povrće, tjestenina/riža, kruh, slana i slatka peciva, deserti, brzo hlađenje pića) s više od 100 ranije unešenih varijanti. Tijekom faze automatskog testiranja šok hladnjak optimira ciklus u skladu sa veličinom, količinom i vrstom hrane kako bi se postigli zadani rezultati. Praćenje parametara hlađenja u stvarnom vremenu. Mogućnost pohrane do 70 varijanti po obitelji.
Ciklusi: - Cruise (vođeni) ciklus postavlja parametre za najbrže i najbolje hlađenje (radi sa sondom)- Dizanje tijesta- Odgođeno dizanje tijesta- Brzo odmrzavanje- Sushi i Sashimi (hrana bez anisaki)- Hlađenje u vakumu (Sous-vide hlađenje)- Sladoled- Jogurt- Čokolada
Modul programiranja: maksimalno 1000 programa može biti pohranjeno u memoriju šok hladnjaka - za ponavljanje istih rezultata uz visoke standarde prilikom svake pripreme. Programi mogu biti grupirani u 16 različitih kategorija za bolju organizaciju izbornika. Programi u 16- fazi su mogući.
MultiTimer funkcija rukovodi do 20 različitih ciklusa istovremeno, poboljšavajući fleksibilnost i jamčeći izvanredne rezultate. Može se pohraniti do 200 MultiTimer programa.
OptiFlow distribucija zraka za maksimalnu jednoličnost i performansu tijekom hlađenja/grijanja te kontrolu temperature zahvaljujući specijalnom dizajnu komore u kombinaciji sa preciznom kontrolom promjenjive brzine ventilatora.
Ventilator sa 7 razina brzina. Ventilator se zaustavlja u manje od 5 sek nakon šta se vrata otvore.
Temperaturna sonda s 3 mjerna mjesta za maksimalnu preciznost i sigurnost hrane.
Procjena preostalog vremena za cikluse vođene sondom bazira se na tehnologiji umjetne inteligencije (ARTE 2.0 patent broj US7971450B2 i povezani) za jednostavnije planiranje poslovanja.
Funkcije predgrijavanja i predhlađenja mogu se personalizirati.
Odmrzavanje i sušenje, automatsko i ručno.
Postojanost performansi pri temperaturi okoliša od +43°C (klimatska klasa 5).
Pogodna za toranj instalacije uključujući slaganje kompleta.
Ugrađena rashladna jedinica.
Elektromagnetski ventil za automatsko reguliranje tlaka plina u termodinamičkom ciklusu.
Osnovni dijelovi od nehrđajućeg čelika AISI 304.
Isparivač sa zaštitom od korozije.
Motor i ventilator sa zaštitom od vode IP54.
Komora pećnice besprijekorne higijene,  sa zaobljenim rubovima za jednostavno čišćenje.
Vrata sa odvojivim magnetskim brtvama higijenskog dizajna.
Viseće brtve panela za ventilator radi pristupa isparivaču za čišćenje.
Blokada vrata za zadržavanje vrata otvorenima kako bi se spriječilo nastanje neugodnih mirisa.
Automatski grijani okvir vrata.

Included Accessories

Image
Quantity
Code
Description
Quantity: 1
Code: 880565
Komplet za postavljanje pećnice 6 GN 1/1 na šok-hladnjak/zamrzivač 6 GN 1/1 – visina 100 mm
Quantity: 1
Code: 880582
Sonda s 3 senzora za šok-hladnjake/zamrzivače

Želite li saznati više? Molimo vas popunite za više informacija

Select your country

 

Global

Global

Americas

North America

América Latina (Español)

Brasil

Middle East & Africa

Middle East & Africa (English)

Asia-Pacific

South East Asia and India (English)

Malaysia (English)

Australia

中国

日本

New Zealand and Pacific Islands

Europe

België

Belgique

Česká Republika & Slovenská Republika

Danmark

Deutschland

Österreich

Eesti

España

France

Ελληνικά

Hrvatska

Italia

Magyarország

Nederland

Norge

Polska

Schweiz

Suomi

Sverige

Türkiye

UK & Ireland

CIS

Armenia, Azerbaijan, Georgia, Kazakhstan, Kyrgyzstan, Moldova, Ukraine, Uzbekistan (English)

A böngészője elavult!

Frissítse a böngészőjét, hogy megfelelően lássa ezt a honlapot. Böngészőm frissítése most

×