Šok hladnjaci-zamrzivači CW Šok hladnjak zamrzivač poprečni - 80kg 10GN 2/1 (R452A) (COD 725218)
Gdje kupiti
Šok hladnjaci i zamrzivači: 10 GN 2/1- poprečni CW

Šok hladnjaci-zamrzivači CW
Šok hladnjak zamrzivač poprečni - 80kg 10GN 2/1 (R452A)

COD 725218

Poprečni šok hladnjak/zamrzivač 80 kg, kompatibilan s 10x2/1GN poprečnom konvekcijskom pećnicom – R452A

Specifikacije

  • Napon napajanja: 380-415 V/3N ph/50 Hz

    Spojeno opterećenje: 3.4 kW

  • Sigurnosni razmak: 5 cm s obje strane i straga.

    Molim provjerite i pratite detaljne upute za instalaciju koji su priložene uz uređaj.

  • Vanjske dimenzije, širina: 1000 mm

    Vanjske dimenzije, dubina: 1006 mm

    Vanjske dimenzije, visina: 1645 mm

    Neto težina: 220 kg

    Transportna težina: 255 kg

    Transportni volumen: 1.92 m³

  • Vrsta rashladnog sredstva: R452A

    GWP indeks: 2141

    Snaga hlađenja: 3710 W

    Težina rashladnog sredstva: 3700 g

    Potrošnja energije, ciklus (hlađenje): 0.0767 kWh/kg

  • Snaga hlađenja pri temperaturi isparavanja: -20 °C

    Vrsta hlađenja kondenzatora: ZRAK

    Testiranje izvedeno pri temperaturi prostorije od 30°C za hlađenje/ zamrzavanje (+10°C/-18°C) pune komore dubokim 40-mm posudama, punjenima pire krumpirom, jednolično raspoređenim na visini 35 mm uz početnu temperaturu između 65° i 80°C unutar maksimalno 120/270min.

  • Trajanje ciklusa hlađenja (+65°C do +10°C): 108 min

    Puni kapacitet (hlađenje): 80 kg

  • ISO Standardi: ISO 9001; ISO 14001; ISO 45001; ISO 50001

  • Broj/vrsta rešetki: 10 (GN 2/1; 600x800)

    Br. i vrsta korita: 15 (360x250x80h)

Značajke proizvoda

Ciklus zamrzavanja: 40 kg od 90°C do -36°C.
Ciklus šok hlađenja; 80 kg od 90°C do 3°C u manje od 90 minuta.
Ciklus hlađenja sa automatski postavljenim ciklusima: - Nježno hlađenje (temperatura zraka 0°) savršeno za hlađenje osjetljive hrane i manjih porcija- Snažno hlađenje ( temperatura zraka -12°C) savršeno za čvrstu hranu i cjelokupne porcije
Višenamjenska unutarnja struktura prikladna za gastronomiju, pekarske posude ili posude za sladoled.
Ciklus zamrzavanja sa automatski postavljenim ciklusima (temperatura zraka -36°C), savršeni za sve vrste hrane (sirova, polugotova i gotova hrana).
Turbo hlađenje: hladnjak kontinuirano radi na željenoj temperaturi; idealno za kontinuiranu proizvodnju.
Ciklus odmrzavanja (temperatura zraka 7°C), savršen za odmrzavanje hrane u kontroliranim i sigurnim uvjetima.
Mogućnost promjene temperature komore pri ciklusu Turbo hlađenje i ciklusima odmrzavanja.
Preostalo vrijeme prati se putem sonde, primjenjuje se za programe koji su bazirani na ARTE algoritmu radi lakšeg planiranja aktivnosti.
Standardno uključuje jednu senzornu jezgrenu sondu.
Mogućnost praćenja HACCP.
Performansa (izvedba) zajamčena pri temperaturi okoliša od +40°C (klimatska klasa 5).
Automatsko i ručno odmrzavanje.
IP21 zaštitni indeks.
Priključci za vodu nisu potrebni.
Viseće brtve panela za ventilator radi pristupa isparivaču za čišćenje.
Otpadne vode moguće je odvesti u kanalizaciju, ali ih je moguće i prikupiti u dodatni spremnik za otpad.
Ugrađena rashladna jedinica.
Osnovni dijelovi od nehrđajućeg čelika AISI 304.
Isparivač sa zaštitom od korozije.
Automatski grijani okvir vrata.
Blokada vrata za zadržavanje vrata otvorenima kako bi se spriječilo nastanje neugodnih mirisa.

Included Accessories

Image
Quantity
Code
Description
Quantity: 1
Code: 880213
1-senzorska sonda za šok hladnjak/ zamrzivač

Želite li saznati više? Molimo vas popunite za više informacija

Select your country

 
A böngészője elavult!

Frissítse a böngészőjét, hogy megfelelően lássa ezt a honlapot. Böngészőm frissítése most

×