Ograničenja EU-a i UK-a za određene vrste plastike za jednokratnu upotrebu utječu na trgovce, lance i restorane brze prehrane

Europska unija (EU) donijela je nove propise za rješavanje problema plastike za jednokratnu upotrebu radi smanjenja količine plastičnog otpada i poticanja održivosti. Ta se pravila odnose na trgovce te lance i restorane brze usluge (QSR) koji posluju u zemljama EU-a. Analizirat ćemo pojedinosti novih EU-ovih propisa o plastici za jednokratnu upotrebu, proučiti Direktivu o plastici u UK-u te procijeniti kako ti propisi mogu utjecati na lance i restorane brze prehrane. Osim toga, istražit ćemo neka rješenja prilagođena lancima i restoranima brze prehrane koji žele smanjiti svoju ovisnost o plastici za jednokratnu upotrebu.

Cilj nedavno uvedenih EU-ovih propisa o plastici za jednokratnu upotrebu jest ublažiti utjecaj na okoliš povezan s određenim plastičnim proizvodima. Direktivom se zabranjuje prodaja ili distribucija unutar EU-a raznih predmeta, uključujući plastični pribor za jelo, tanjure, slamke, štapiće za miješanje napitaka, štapiće za balone i štapiće za uši. Nadalje, određuju se ciljevi za smanjenje upotrebe druge jednokratne plastike, kao što su čaše za piće i posude za hranu. Direktiva potiče izbor održivijih alternativa, potiče recikliranje i ističe važnost proširene odgovornosti proizvođača.  Vidimo da europske zemlje imaju različite pristupe za prihvaćanje te politike, ali s istim srednjoročnim/dugoročnim ciljevima.

U Ujedinjenom Kraljevstvu Direktiva o plastici usklađena je s EU-ovim propisima koji se odnose na plastiku za jednokratnu upotrebu. Nakon izlaska iz EU-a Ujedinjeno Kraljevstvo prihvatilo je slične mjere za ograničavanje i smanjenje upotrebe plastike za jednokratnu upotrebu. Direktiva je sastavni dio brige za rješavanje pitanja plastičnog otpada i prelaska na održivije gospodarstvo u UK-u. Trenutačno se zabrana u Ujedinjenom Kraljevstvu posebno odnosi na polistirenske čaše i poklopce. No vjerojatno je da će poduzeća, posebno ona sa širom prisutnošću na europskom tržištu, prilagoditi svoje poslovanje u očekivanju usklađivanja Ujedinjenoga Kraljevstva sa širim zakonodavstvom u kasnijoj fazi.

Nedavno uvedeni EU-ovi propisi o plastici za jednokratnu upotrebu mogli bi imati znatan utjecaj na lance i restorane brze usluge (QSR) koji djeluju na tom području. Mnogi od tih lokala uvelike ovise o plastici za jednokratnu upotrebu za ambalažu, pribor za jelo i slamke. S obzirom na zabranu tih proizvoda, poduzeća će morati istražiti alternative koje su održivije i usklađene s propisima. To može uključivati redizajniranje ambalaže, nabavu ekološki prihvatljivih materijala i ulaganje u novu opremu ili infrastrukturu.

Uz to, propisi su prilika za lance i restorane brze prehrane da poboljšaju svoje inicijative održivosti te privuku ekološki osviještene potrošače. Aktivnim prihvaćanjem i promicanjem održivih praksi ta se poduzeća mogu pozicionirati kao vodeća u toj djelatnosti i privući kupce koji prednost daju ekološkim izborima.

Kako bi smanjili oslanjanje na plastiku za jednokratnu upotrebu i pridržavali se najnovijih propisa, lanci i restorani brze prehrane mogu razmotriti nekoliko rješenja.

• Održiva ambalaža: Prelaskom na biorazgradivuili ambalažu koja se može kompostirati materijali dobiveni iz obnovljivih izvora mogu znatno smanjiti negativan utjecaj na okoliš.
• Mogućnosti za višekratnu upotrebu: Uvođenjem alternativaza višekratnu upotrebu, kao što su čaše ili posude koje se mogu ponovo upotrebljavati, kupci se potiču da smanje svoju ovisnost o plastici za jednokratnu upotrebu. Ponuda poticaja poput popusta ili nagrada za vjernost može dodatno potaknuti upotrebu alternativnih proizvoda za višekratnu upotrebu.
• Suradnja s dobavljačima: Partnerstvo s dobavljačima u pronalaženju održivijih rješenja za ambalažu može imati znatan učinak. Poticanje dobavljača da upotrebljavaju što manje ambalaže ili ambalažu koja se može reciklirati te zajedničko istraživanje alternativnih rješenja mogu dovesti do pozitivnih promjena u cijelome opskrbnom lancu.
• Poslovna inovacija: Izuzetno je važno pripremiti svoje poduzeće za racionalizaciju poslovanja. To možete postići kupnjom uređaja koji olakšavaju pranje i sušenje šalica za višekratnu upotrebu. Electrolux Professional HeroDry, gdje kombinacija potpultnih perilica i perilice posuđa s haubom s posebnim sustavom sušenja, omogućuje osoblju minimalno vrijeme rukovanja. To kompaktno rješenje omogućuje vam da skratite vrijeme utrošeno na pranje te pomaže u čišćenju i sušenju predmeta. HeroDryomogućuje sušenje do 750 šalica za višekratnu upotrebu na sat pri temperaturi od 50 °C, bez potrebe za dodatnim sušenjem.

Uvođenjem tih rješenja lanci i restorani brze prehrane ne samo da mogu biti u skladu s novim propisima EU-a i UK-a nego i pokazati svoju predanost odgovornosti prema okolišu. Prihvaćanje održivosti može privući ekološki osviještene potrošače, potaknuti vjernost robnoj marki i pridonijeti održivijoj budućnosti.