Τα 5 πιο βασικά μέρη του επαγγελματικού εξοπλισμού της κουζίνας σας

Όταν πρόκειται για επαγγελματικές κουζίνες, η κατοχή του σωστού εξοπλισμού είναι ζωτικής σημασίας για τη διασφάλιση αποτελεσματικών λειτουργιών και υψηλής ποιότητας απόδοσης. Ο εξοπλισμός και οι συσκευές που χρησιμοποιείτε μπορούν να επηρεάσουν σημαντικά την παραγωγικότητα και τη συνολική επιτυχία της επιχείρησής σας. Εδώ έρχεται η Electrolux Professional, παρέχοντας μια γκάμα από κορυφαίο εξοπλισμό για να καλύψει τις διάφορες ανάγκες των σεφ, του προσωπικού και των πελατών σας.

Αν αναζητάτε την τέλεια γκάμα μαγειρικής για να βελτιώσετε την αποτελεσματικότητα του εστιατορίου σας, μην ψάξετε περισσότερο παρά από τις γκάμες 700XP και 900XP. Αυτές οι καινοτόμες γκάμες έχουν σχεδιαστεί με ένα σύνολο έξυπνων χαρακτηριστικών για να καλύπτουν τις ανάγκες τόσο των γρήγορων όσο και των εστιατορίων πλήρους εξυπηρέτησης.

Ένα τέτοιο χαρακτηριστικό είναι η Επαγωγική Εστία Υψηλής Ισχύος, η οποία παρέχει χαμηλή διασπορά θερμότητας για αύξηση της εξοικονόμησης και της απόδοσης. Επιπλέον, οι αποκλειστικοί καυστήρες «flower–flame – φλόγας άνθους» είναι μοναδικά σχεδιασμένοι για να ταιριάζουν σε τηγάνια οποιασδήποτε διαμέτρου, καθιστώντας τους απίστευτα ευέλικτους και ιδανικούς για κάθε σενάριο μαγειρικής.

Ένα άλλο χαρακτηριστικό που ξεχωρίζει είναι ο Automatic Pasta Cooker HP – Αυτόματος Βραστήρας Ζυμαρικών Υψηλής Απόδοσης, ο οποίος μπορεί εύκολα να βράσει μια σειρά από διαφορετικών τύπων φαγητών όπως κρέας, λαχανικά, πατάτες, ρύζι, δημητριακά και πολλά άλλα. Εν τω μεταξύ, το PowerGrill – Γκριλλ Υψηλής Απόδοσης προσφέρει υψηλή απόδοση και ανώτερη ομοιομορφία θερμότητας, διασφαλίζοντας ότι το φαγητό σας μαγειρεύεται στην τελειότητα κάθε φορά.

Τέλος, ο Φούρνος Αερίου σας επιτρέπει να μαγειρεύετε σε δύο επίπεδα ταυτόχρονα, μεγιστοποιώντας την απόδοση της κουζίνας σας και εξοικονομώντας χρόνο. Συνολικά, οι γκάμες μαγειρικής 700XP και 900XP της Electrolux Professional είναι απαραίτητες για κάθε εστιατόριο που θέλει να βελτιώσει τις λειτουργίες της κουζίνας του και να παράγει πιάτα υψηλής ποιότητας.

Όσον αφορά τον εξοπλισμό πλύσης πιάτων, η Electrolux Professional προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από πλυντήρια ποτηριών, κάτω του πάγκου εργασίας, τύπου καμπάνας – με κάλυμμα, τύπου τούνελ, πλυντηρίων σκευών και πλυντηρίων πιάτων τύπου Flight Type που θα κάλυπταν οποιαδήποτε από τις ανάγκες της επαγγελματικής κουζίνας σας.

Αν ψάχνετε για μια λύση που θα συνδύαζε τη μέγιστη απόδοση και την εξοικονόμηση χρημάτων και ενέργειας, τα νέα πλυντήρια ποτηριών και πλυντήρια πιάτων green&clean είναι ακριβώς αυτό που ψάχνετε. Με αυτόν τον τύπο εξοπλισμού δεν χρειάζεται καν να περιμένετε να κρυώσουν τα πλυμένα ποτήρια: το πλυντήριο ποτηριών θα σας επιτρέψει να σερβίρετε γρήγορη, δροσερή μπύρα, χάρη στη λειτουργία του επιπλέον κρύου ξεβγάλματος προγράμματος.

Τα ψυγεία ecostore της Electrolux Professional πληρούν τα τοπικά σας πρότυπα για επαγγελματικές μονάδες ψύξης και κατάψυξης. Αυτές οι μονάδες είναι εξοπλισμένες με το σύστημα Frost Watch Control, ένα χαρακτηριστικό που προσφέρει σημαντικά πλεονεκτήματα για πολυσύχναστες κουζίνες με συχνά ανοίγματα θυρών. Βελτιστοποιώντας την απόψυξη και αποτρέποντας τις ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας, αυτή η τεχνολογία μειώνει την ανάπτυξη βακτηρίων, ελαχιστοποιεί τη ζημιά στα τρόφιμα και μειώνει τη χρήση ενέργειας.

Οι φριτέζες HP της Electrolux Professional κάνουν το τηγάνισμα αβίαστο με τη λειτουργία του αυτόματου ψησίματος. Αυτή η λειτουργία προσαρμόζει τις παραμέτρους ψηψίματος με βάση το φορτίο, εξασφαλίζοντας σταθερά, τέλεια αποτελέσματα κάθε φορά.

Η Electrolux Professional προσφέρει απαράμιλλη καινοτομία με τη λειτουργικότητα SkyDuo  επιτρέποντας την απρόσκοπτη σύνδεση μεταξύ μαγειρικής και ψύξης. Αυτή η τεχνολογία απλοποιεί την προετοιμασία των γευμάτων σε ώρες εκτός αιχμής, παρέχοντας μια οικονομικά αποδοτική λύση. Οι Φούρνοι SkyLine και οι Ταχυ/Ταχυκατα-ψύκτες λειτουργούν παράλληλα, επικοινωνώντας μεταξύ τους για να εξασφαλίσουν μια απλή και διαισθητική διεπαφή αφής. Συνδυάζοντας αυτές τις συσκευές, μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα και χώρο ενώ απολαμβάνετε αποτελεσματικές λειτουργίες με μια πλήρη σειρά αξεσουάρ και σκευών που έχουν σχεδιαστεί για να ταιριάζουν στο δίδυμο Cook and Chill.

Συνολικά, η Electrolux Professional εκτιμά τις ανάγκες της κουζίνας και του προσωπικού σας, προσφέροντας λύσεις προσαρμοσμένες στις συγκεκριμένες απαιτήσεις σας.