Φριτέζες Υψηλής Παραγωγικότητας HP
Οι Φριτέζες Υψηλής Παραγωγικότητας HP περιλαμβάνουν νέες δυνατότητες για να ενισχύσετε την επιχείρησή σας.
Πιο γρήγορα, πιο εύκολα, πιο τραγανά αποτελέσματα. Μερίδα ανά μερίδα.
Λιγότερη σπατάλη
Οι φριτέζες HP διώχνουν το άγχος του τηγανίσματος. Η Αυτόματη Λειτουργία Ψησίματος (Automatic Cooking Function) προσαρμόζει αυτόματα τις παραμέτρους ψησίματος ανάλογα με το φορτίο σας, για να εξασφαλίσει τέλεια αποτελέσματα ξανά και ξανά.
Green
Μειώστε την κατανάλωση λαδιού και το λειτουργικό κόστος με τις φριτέζες HP. Το Σύστημα Φιλτραρίσματος Λαδιού (Advanced Filtration System) δύο σταδίων, κάνει τις εργασίες καθαρισμού και φιλτραρίσματος ταχύτερες και ασφαλέστερες.
Όποιες και αν είναι οι ανάγκες σας για τηγάνισμα, η τελευταία γενιά φριτεζών HP μπορεί να κάνει τη διαφορά στην επιχείρησή σας.
Σπέσιαλ τηγανιτές πατάτες
ΦριτέζεςHP
Η εξαιρετικά γρήγορη θέρμανση και η γρήγορη ανάκτηση θερμοκρασίας, εξασφαλίζουν υψηλή απόδοση και σας επιτρέπουν να ψήσετε περισσότερες μερίδες σε συντομότερο χρόνο. Έως 38 κιλά* πατάτες ανά παρτίδα = 38 κιλά πατάτες την ώρα ανά κάδο.
* Τυπική αναφορά από το ASTM F1361 – Deep Fat Fryers
Σπέσιαλ ντόνατς
ΦριτέζεςHP
Εργαστείτε πιο γρήγορα και εξαλείψτε τα σφάλματα, ακόμη και του χρήστη, αποθηκεύοντας απλώς τα αγαπημένα σας προγράμματα τηγανίσματος για να τα χρησιμοποιείτε ξανά και ξανά.
Ο προγραμματισμός εργασιών είναι εύκολος: εξοικονομώντας χρόνο και αυξάνοντας την αποτελεσματικότητα στην κουζίνα σας.
Ανακαλύψτε και απολαύστε μερικές επαγγελματικές συνταγές χρησιμοποιώντας τις νέες φριτέζες HP.
Ανακαλύψτε περισσότερα σχετικά με τα δύο νέα χαρακτηριστικά που κάνουν τις φριτέζες HP να τηγανίζουν περισσότερο, καλύτερα και πιο γρήγορα.
Νέα νομοθεσία της ΕΕ
Υπάρχει νέα νομοθεσία της ΕΕ για το ακρυλαμίδιο (Κανονισμός της Επιτροπής (ΕΕ) 2017/2158), η οποία ισχύει από τον Απρίλιο του 2018.
Αυτό συνεπάγεται ότι:
- Οι θερμοκρασίες πρέπει να διατηρούνται μεταξύ 160 και 175 °C κατά το τηγάνισμα.
- Οι πατάτες πρέπει να ψηθούν μέχρι να πάρουν χρυσοκίτρινο χρώμα.
- Όχι υπερβολικό ψήσιμο;
- Όταν ετοιμάζετε μικρότερες ποσότητες πατάτας από αυτές που αναγράφονται στη συσκευασία, μειώστε το χρόνο ψησίματος, για να αποφύγετε το υπερβολικό μαύρισμα του προϊόντος.
Οι νέες ηλεκτρονικές φριτέζες 23 λίτρων HP με Λειτουργία Αυτόματου Ψησίματος είναι ιδανικές για να καλύψουν αυτές τις απαιτήσεις!
