Direction le plateau de l’Aubrac en Aveyron pour rencontrer Julien Breysse, gérant de l’hôtel Best Western situé à Laguiole. Le traitement du linge de cet établissement se fait maintenant en interne.
- Pourquoi la direction de l’hôtel a décidé de réinternaliser la gestion de son linge ?
- Quelles solutions professionnelles de lavage ont été retenues ?
- Quelles nouvelles opportunités de développement se sont créées pour cet établissement hôtelier ?
Découvrez les nombreux avantages qu’offre une blanchisserie en interne à travers le témoignage des équipes de l’hôtel Le Relais de Laguiole.
Internaliser le traitement du linge dans son établissement,
c’est tout maîtriser !
« Notre hôtel est équipé de 34 chambres, d’une piscine, d’un restaurant et d’un Spa. Avant, pour traiter le linge, nous passions par un blanchisseur externe. La qualité du travail était moyenne. On avait beaucoup de soucis avec du linge mal lavé, taché ou déchiré », explique Julien Breysse, gérant de l’hôtel.
Suite aux difficultés rencontrées avec son prestaire et afin de retrouver la qualité du linge attendue par les clients, la direction de l’hôtel a décidé de réinternaliser le traitement de l’ensemble de son linge.
Une décision d’internalisation qui a notamment permis à l’établissement de :
– maîtriser totalement l’outil de production, la qualité et l’hygiène du linge
– assurer la disponibilité du linge
– réduire les pertes de linge
– diminuer le stock de linge
– maîtriser le budget et mieux gérer le coût d’exploitation
– etc.
La réinternalisation du traitement du linge a également permis aux personnes en charge de l’entretien des chambres de bénéficier d’un confort professionnel optimal : « l’intérêt d’avoir une blanchisserie interne, c’est aussi de ne plus avoir le stress de savoir comment le linge va arriver et de ne pas nous soucier de son état », déclare Céline, en charge de linge dans l’établissement.
Quelles solutions de blanchisserie ont été installées pour laver, sécher et repasser le linge dans l’hôtel ?
« Les machines sont très simples d’utilisation. De petits pictogrammes indiquent les programmes de lavage en fonction du linge à laver. Même un enfant de dix ans pourrait utiliser une laveuse ou une sécheuse-repasseuse Electrolux Professional », explique Julien Breysse, gérant de l’hôtel.
La simplicité d’utilisation du matériel a convaincu le gérant de l’hôtel d’internaliser sa blanchisserie. Un espace de 70m2 a été spécialement aménagé dans les sous-sols de l’hôtel.
« Nous avons transformé une ancienne boite de nuit en blanchisserie pour répondre à nos besoins. La société Atlan, membre du réseau Andromède (1er réseau de concepteurs/installateurs de blanchisseries en France) nous a accompagné dès le début du projet. Ils ont écouté nos besoins, analysé notre projet et nous ont conseillé dans le dimensionnement de la blanchisserie », explique Julien Breysse.
Le réseau Andromède est spécialisé dans tous les projets de blanchisserie, qu’ils soient, aussi bien, créés pour les établissements hôteliers, que pour les établissements de santé, Esat, Ehpad qui demandent une maîtrise de la méthode RABC.
« Depuis 35 ans, les experts du réseau Andromède accompagnent tous les professionnels de la blanchisserie. Ils sont présents de la conception des projets et durant toute la durée de vie des machines. L’intérêt pour les clients, c’est d’être tranquille au quotidien dans leur projet de réinternalisation de blanchisserie », explique Benjamin Cohen, responsable commercial chez Atlan, membre du réseaux Andromède.
Au Relais de Laguiole, 2 laveuses de 20kg ainsi que 2 séchoirs de même capacité de la gamme Line 6000 ont été installés pour laver et traiter le linge.
Côté repassage, la blanchisserie accueille une sécheuse-repasseuse Line 6000 IC6. Sa technologie Dubixium permet d’accroître la productivité de +30% grâce à un cylindre qui répartit la chaleur sur toute la longueur de la repasseuse grâce à un flux d’huile thermique homogène. Cette solution permet d’obtenir des résultats exceptionnels sans vapeur et d’économiser de l’énergie.
Autre technologie intéressante et choisie par l’hôtel est la fonction « Feed Alone ». Deux pinces permettent d’accrocher et d’engager facilement les draps.
Ces solutions le lavage, de séchage et de repassage innovantes et faciles d’utilisation ont été conçues pour travailler très rapidement tout en étant gérées par un opérateur unique. Le Relais de Laguiole a ainsi embauché une personne à mi-temps pour répondre aux besoins de l’hôtel.
De nouvelles opportunités business pour la blanchisserie de l’hôtel
« Au départ, la blanchisserie était pour nous, pour l’hôtel. Ensuite, nous avons proposé un service externe. Cela permet de rendre un service à des gîtes et des chambres d’hôte au niveau local, mais aussi de rentabiliser notre affaire et aller plus loin », explique Julien Breysse, gérant de l’hôtel.
Très vite, l’ouverture de la blanchisserie du Best Western a séduit d’autres établissements hôteliers aux alentours. La proximité de cette blanchisserie, plus réactive et plus sérieuse, quant à la qualité et à l’hygiène du linge, a permis de développer une nouvelle activité commerciale dans l’établissement.
Une entreprise du secteur a également décidé de confier le lavage et le repassage des tenues de travail de ses 160 collaborateurs. Un projet qui va rapidement demander une augmentation des capacités de production et demander la mise en place d’une laveuse et d’un séchoir de grandes capacités.
Merci à Julien et Céline Breysse pour leur chaleureux accueil dans leur établissement – Best Western – Le Relais de Laguiole : www.relais-laguiole.com
Nous remercions également notre Partenaire, la société Atlan, Benjamin, et leurs équipes pour leur accompagnement dans la conception de blanchisserie dans le Sud-Ouest de la France : http://www.atlan-blanchisserie.com/
Et retrouverez le réseau Andromède, 1er réseau de concepteurs/installateurs de blanchisseries en France, sur leur site web : www.andromede-france.com