Batteur mélangeur professionnel avec toutes les fonctions pour mélanger, pétrir, fouetter et émulsionner.
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• crochet en spirale, palette, fouet et cuve capacité 10 litres
Variateur de vitesse électronique.
Sécurité utilisateur par détection de la cuve (EN 454_2015) ; le batteur ne peut fonctionner que si la cuve est présente et si l'écran de sécurité est fermé.
Ecran de sécurité plein et transparent, démontable facilement par système "clip" de fixation. Il est associé au monte et baisse de cuve
Capacité maximum (détrempe farine à 60 % d'hydratation ) 3,5 kg. Adaptée pour 10-50 couverts par service.
Un dispositif de sécurité arrête automatiquement la machine lorsque la cuve est abaissée.
Pieds réglables pour une bonne stabilité.
Design compact permettant l'installation sur une table.
Châssis et piètement en inox.
Construction robuste avec châssis mécano-soudé.
Cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 10 litres.
Moteur asynchrone puissant.
Mécanisme du planétaire auto lubrifié, évitant ainsi tout risque de perte d'huile.
10 vitesses de 26 à 180 tr/min (mouvement planétaire), selon l'outil sélectionné et l'homogénéité du mélange.
Planétaire étanche, protégé contre les projections d'eau (contrôles électriques IP55 et machine IP34).
Puissance : 750 watts.
