Ecran plein de sécurité amovible, sans Bisphenol A, fixé sur l'écran fil inox, limitant les particules de farine et de poussière dites "folle farine" au cours des préparations.(EN 454_2015)
Batteur mélangeur professionnel adapté aux exigences rigoureuses de la boulangerie et de la pâtisserie.
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• Crochet spirale, Palette, Fouet renforcé et cuve de 30 litres.
Sécurité utilisateur par détection de la cuve (EN 454_2015) ; le batteur ne peut fonctionner que si la cuve est présente et si l'écran de sécurité est fermé.
Capacité maximum (Détrempe farine 60 % d'hydratation) 8 kg.
Panneau de commande étanche à boutons tactiles avec minuterie, réglage et affichage de la vitesse
Vitesse de pétrissage : « 1 » ou « 2 » avec crochet.
Vitesse de mélange : « 2 » avec palette.
Vitesse d'émulsion : « 3 » avec fouet.
Écran de sécurité fil métallique avec goulotte amovible pour ajouter des produits en cours de préparation tout en assurant la sécurité de l'opérateur.
Écran de sécurité métallique pivotant et amovible pour un nettoyage facile.
La montée et l'abaissement de la cuve sont contrôlés par un levier avec blocage automatique de la cuve en position relevée.
Un dispositif de sécurité arrête automatiquement la machine lorsque la cuve est abaissée.
Variateur de vitesse électronique (10 vitesses de 30 à 175 tr/min)
Pieds réglables pour une bonne stabilité.
L'écran plein de sécurité et l'écran fil inox, sont amovibles et se démontent sans outils pour faciliter le lavage au lave-vaisselle.
Châssis renforcé, pieds et transmission conçus pour des travaux intensifs.
Cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 30 litres.
Mécanisme planétaire protégé contre les projections d'eau (contrôles électriques IP55 et machine IP23).
3 vitesses pré-programmées modifiables : 40, 80 et 160 tr/min.
Puissance : 1 500 watts.
