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Batteurs mélangeurs XBB20 Batteur 20 L, variation de vitesse électronique (COD 600255)
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XBB20 - Batteur 20 litres à variation de vitesse électronique

Batteurs mélangeurs
XBB20 Batteur 20 L, variation de vitesse électronique

COD 600255

Batteur mélangeur 20 litres équipé de 3 vitesses fixes et vitesse variable. Livré avec 3 outils (crochet, palette et fouet). Pour travaux en boulangerie. Mono 230 V

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XBB20 - Batteur 20 litres à variation de vitesse électronique

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Particularités

  • Voltage : 200-240 V/1N ph/50/60 Hz

    Puissance de raccordement 1.5 kW

    Total Watts : 1.5 kW

  • Largeur extérieure 575 mm

    Profondeur extérieure 675 mm

    Hauteur extérieure 1220 mm

    Poids brut : 111 kg

    Poids net (kg) : 100

    Détrempe : 7 kg avec crochet spiral

    Blanc d'oeuf : 32 avec Fouet

  • Rendement : 7 kg/Cycle

    Capacité 20 litre

Caractéristiques du produit

Ecran plein de sécurité amovible, sans Bisphenol A, fixé sur l'écran fil inox, limitant les particules de farine et de poussière dites "folle farine" au cours des préparations.(EN 454_2015)
Batteur mélangeur professionnel adapté aux exigences rigoureuses de la boulangerie et de la pâtisserie.
Capacité maximum (Détrempe en farine 60 % d'hydratation) 7 kg.
Sécurité utilisateur par détection de la cuve (EN 454_2015) ; le batteur ne peut fonctionner que si la cuve est présente et si l'écran de sécurité est fermé.
Panneau de commande étanche à boutons tactiles avec minuterie, réglage et affichage de la vitesse
Livré avec . • Crochet spiral, Palette, Fouet renforcé et cuve de 20 litres
Vitesse de pétrissage : « 1 » ou « 2 » avec crochet.
Vitesse de mélange : « 2 » avec palette.
Vitesse d'émulsion : « 3 » avec fouet.
Écran de sécurité fil métallique avec goulotte amovible pour ajouter des produits en cours de préparation tout en assurant la sécurité de l'opérateur.
Écran de sécurité métallique pivotant et amovible pour un nettoyage facile.
La montée et l'abaissement de la cuve sont contrôlés par un levier avec blocage automatique de la cuve en position relevée.
Un dispositif de sécurité arrête automatiquement la machine lorsque la cuve est abaissée.
Variateur de vitesse électronique (10 vitesses de 30 à 175 tr/min)
Pieds réglables pour une bonne stabilité.
L'écran plein de sécurité et l'écran fil inox, sont amovibles et se démontent sans outils pour faciliter le lavage au lave-vaisselle.
Châssis renforcé, pieds et transmission conçus pour des travaux intensifs.
Cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 20 litres.
Mécanisme planétaire protégé contre les projections d'eau (contrôles électriques IP55 et machine IP23).
3 vitesses pré-programmées modifiables : 40, 80 et 160 tr/min.
Puissance : 1 500 watts.

Included Accessories

Image
Quantity
Code
Description
Quantity: 1
Code: 650121
Bol 20 l.
Quantity: 1
Code: 653114
Crochet 20 l.
Quantity: 1
Code: 653116
Palette 20 l.
Quantity: 1
Code: 653254
Fouet 20 l. renforcé (pour travail des crèmes à froid)

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