Batteurs mélangeurs MBE40 Batteur 40 L, variation de vitesse électronique (COD 600275)

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MBE40 - Batteur 40 litres à variation de vitesse électronique

Batteurs mélangeurs
MBE40 Batteur 40 L, variation de vitesse électronique

COD 600275

Batteur mélangeur 40/20 litres à variation électronique - sans prise d'accessoires - Tri 400V

Alternative green solution available.

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Particularités

Électrique

Voltage : 380-480 V/3 ph/50/60 Hz

Puissance de raccordement 2.2 kW

Total Watts : 2.2 kW
Informations générales

Largeur extérieure 655 mm

Profondeur extérieure 850 mm

Hauteur extérieure 1370 mm

Poids brut : 204 kg

Détrempe : ISO 9001; ISO 14001 kg avec crochet spiral

Blanc d'oeuf : 70 avec Fouet
Capacité

Rendement : ISO 9001; ISO 14001 kg/Cycle

Capacité 40 litre

Documents

Caractéristiques du produit

Ecran plein de sécurité amovible, sans Bisphenol A, fixé sur l'écran fil inox, limitant les particules de farine et de poussière dites "folle farine" au cours des préparations.(EN 454_2015)

Capacité maximum (détrempe farine avec 60 % d'hydratation) 12 kg.

Batteur mélangeur professionnel adapté aux exigences rigoureuses de la boulangerie et de la pâtisserie.

Livré avec . • crochet spiral, palette, fouet renforcé et cuve inox 40 litres

Sécurité utilisateur par détection de la cuve (EN 454_2015) ; le batteur ne peut fonctionner que si la cuve est présente et si l'écran de sécurité est fermé.

Vitesse de pétrissage : « 1 » avec crochet.

Vitesse de mélange : « 2 » avec palette.

Écran de sécurité fil métallique avec goulotte amovible pour ajouter des produits en cours de préparation tout en assurant la sécurité de l'opérateur.

Vitesse d'émulsion : « 3 » avec fouet.

Écran de sécurité métallique pivotant et amovible pour un nettoyage facile.

La montée et l'abaissement de la cuve sont contrôlés par un levier avec blocage automatique de la cuve en position relevée.

Panneau de commande étanche à boutons tactiles avec minuterie, réglage et affichage de la vitesse

Un dispositif de sécurité arrête automatiquement la machine lorsque la cuve est abaissée.

Moteur asynchrone puissant.

L'écran plein de sécurité et l'écran fil inox, sont amovibles et se démontent sans outils pour faciliter le lavage au lave-vaisselle.

Pieds réglables pour une bonne stabilité.

Châssis renforcé, pieds et transmission conçus pour des travaux intensifs.

Cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 40 litres.

Variateur de vitesse électronique (10 vitesses de 30 à 175 tr/min)

3 vitesses pré-programmées modifiables : 40, 80 et 160 tr/min.

Mécanisme planétaire protégé contre les projections d'eau (contrôles électriques IP55 et machine IP23).

Puissance : 2 200 watts.

Included Accessories

Image

Quantity

Code

Description

Quantity: 1

Code: 650128

Cuve 40 l.

Quantity: 1

Code: 653092

Crochet 40 l.

Quantity: 1

Code: 653093

Palette 40 l.

Quantity: 1

Code: 653127

Fouet renforcé 40 l.

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