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Batteurs mélangeurs MBE40 Batteur 40 L, inox - variation de vitesse électronique (COD 600273)
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MBE40 - Batteur 40 litres à variation de vitesse électronique

Batteurs mélangeurs
MBE40 Batteur 40 L, inox - variation de vitesse électronique

COD 600273

Batteur mélangeur 40/20 litres à variation électronique - sans prise d’accessoires - Mono 230V - colonne INOX

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MBE40 - Batteur 40 litres à variation de vitesse électronique

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Particularités

  • Voltage : 200-240 V/1N ph/50/60 Hz

    Puissance de raccordement 2.2 kW

    Total Watts : 2.2 kW

  • Largeur extérieure 655 mm

    Profondeur extérieure 850 mm

    Hauteur extérieure 1370 mm

    Poids brut : 199 kg

    Détrempe : ISO 9001; ISO 14001 kg avec crochet spiral

    Blanc d'oeuf : 70 avec Fouet

  • Rendement : ISO 9001; ISO 14001 kg/Cycle

    Capacité 40 litre

Caractéristiques du produit

Ecran plein de sécurité amovible, sans Bisphenol A, fixé sur l'écran fil inox, limitant les particules de farine et de poussière dites "folle farine" au cours des préparations.(EN 454_2015)
Batteur mélangeur professionnel adapté aux exigences rigoureuses de la boulangerie et de la pâtisserie.
Livré avec . • crochet spiral, palette, fouet renforcé et cuve inox 40 litres
Vitesse de pétrissage : « 1 » avec crochet.
Sécurité utilisateur par détection de la cuve (EN 454_2015) ; le batteur ne peut fonctionner que si la cuve est présente et si l'écran de sécurité est fermé.
Vitesse de mélange : « 2 » avec palette.
Vitesse d'émulsion : « 3 » avec fouet.
Écran de sécurité fil métallique avec goulotte amovible pour ajouter des produits en cours de préparation tout en assurant la sécurité de l'opérateur.
Écran de sécurité métallique pivotant et amovible pour un nettoyage facile.
La montée et l'abaissement de la cuve sont contrôlés par un levier avec blocage automatique de la cuve en position relevée.
Panneau de commande étanche à boutons tactiles avec minuterie, réglage et affichage de la vitesse
Un dispositif de sécurité arrête automatiquement la machine lorsque la cuve est abaissée.
Capacité maximum (détrempe farine avec 60 % d'hydratation) 12 kg.
Moteur asynchrone puissant.
Pieds réglables pour une bonne stabilité.
L'écran plein de sécurité et l'écran fil inox, sont amovibles et se démontent sans outils pour faciliter le lavage au lave-vaisselle.
Châssis et piètement en inox.
Châssis renforcé, pieds et transmission conçus pour des travaux intensifs.
Cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 40 litres.
Variateur de vitesse électronique (10 vitesses de 30 à 175 tr/min)
3 vitesses pré-programmées modifiables : 40, 80 et 160 tr/min.
Mécanisme planétaire protégé contre les projections d'eau (contrôles électriques IP55 et machine IP23).
Puissance : 2 200 watts.

Included Accessories

Image
Quantity
Code
Description
Quantity: 1
Code: 650128
Cuve 40 l.
Quantity: 1
Code: 653092
Crochet 40 l.
Quantity: 1
Code: 653093
Palette 40 l.
Quantity: 1
Code: 653127
Fouet renforcé 40 l.

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