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Intégrables Drop-in Bain-Marie à air ventilé, 1 cuve capacité 1 GN1/1 (COD 341008)
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IntégrablesDrop-in Bain-Marie à air ventilé, 1 cuve capacité 1 GN1/1
Drop-in bain-Marie

Intégrables
Drop-in Bain-Marie à air ventilé, 1 cuve capacité 1 GN1/1

COD 341008

Drop-in bain-marie à AIR ventilé une cuve à encastrer capacité 1 GN1/1.

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Enregistrement produit

Particularités

  • Voltage : 220-240 V/1N ph/50/60 Hz

    Puissance de raccordement 1.055 kW

  • Largeur extérieure 450 mm

    Profondeur extérieure 620 mm

    Hauteur extérieure 276 mm

    Poids net : 17 kg

    Poids brut : 49 kg

    Hauteur brute : 650 mm

    Largeur brute : 530 mm

    Profondeur brute : 700 mm

    Volume brut : 0.24 m³

    Température dessus : +75 / +85 °C

  • Niveau sonore : 59 dBA

Caractéristiques du produit

En standard, le produit est livré avec un thermostat à commande numérique qui est conforme aux normes HACCP et fournit une alarme visuelle comme avertissement des températures croissantes ou décroissantes.
Les aliments introduits à bonne température sont maintenus à cœur à la bonne température selon les Normes Afnor.
Pas besoin de raccordement en eau , il y a donc moins de travail lors de l'installation/maintenance.
Comme l'eau n'est pas nécessaire pour chauffer la cuve, le système garantit une utilisation et un entretien faciles : il n'y a pas de risque de calcification des résistances.
Un flux constant d'air chaud circulant dans les récipients garantit la bonne température des aliments. L'uniformité de la température et le temps de préchauffage rapide sont garantis grâce à des éléments chauffants blindés robustes et à de puissants ventilateurs radiaux. Les diffuseurs d'air cylindriques en acier inoxydable assurent une circulation d'air constante.
Dimensions d'encastrement disponibles : 1, 2, 3, 4, 5, 6 GN.
Il est possible de transformer un des GN en distributeur de soupe avec l'accessoire disponible.
Contrôle précis de la température et réglage à 0,1°C .
Conçu(e) pour servir les aliments dans des récipients gastronorme.
Conçu(e) pour être positionné(e) dans une installation affleurante offrant une meilleure nettoyabilité et adapté aux installations de conception moderne.
Certifié CB et CE par un organisme tiers indépendant.
Cuves en acier inoxydable AISI 304 avec trous , tuyaux de vidange et avec coins arrondis pour faciliter les opérations de nettoyage.
Convient aux bacs GN 1/1 d'une hauteur maximale de 150 mm.
Protection électronique contre la surchauffe.
Protection contre l'eau IPx4.
Cuve en acier inoxydable AISI 304 avec coins arrondis pour faciliter les opérations de nettoyage. La cuve est également équipée d'un trou de vidange.
Commande électronique avec affichage de la température.

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