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Cuisson modulaire thermaline 85 - Electrique AquaCooker+, 1/1GN, 1 Side, Dosseret (COD 588701)
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Cuisson modulairethermaline 85 - Electrique AquaCooker+, 1/1GN, 1 Side, Dosseret
AquaCooker+

Cuisson modulaire
thermaline 85 - Electrique AquaCooker+, 1/1GN, 1 Side, Dosseret

COD 588701

AquaCooker+ électrique, 1 coté, avec dosseret, 1/1 GN

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Enregistrement produit

Particularités

  • Voltage : 400 V/3N ph/50/60 Hz

    Total Watts : 7.5 kW

  • Consommation de courant: 10.8 Amps

  • Section arrivée eau froide : 3/4"

    Dimension évacuation 1"

  • Configuration : Sur socle cimenté;1 côté fonctionnel

    Nb de paniers : 1

    Largeur cuve utile : 308 mm

    Hauteur cuve utile : 205 mm

    Profondeur cuve utile : 510 mm

    Capacité de cuve : 5 lt MIN; 21 lt MAX

    Plage de réglage : 40 °C MIN; 90 °C MAX

    Largeur extérieure 400 mm

    Profondeur extérieure 850 mm

    Hauteur extérieure 700 mm

    Poids net : 68 kg

Caractéristiques du produit

Module de cuisson polyvalent combinant les fonctions cuisson basse température (sous-vide) et cuiseur à pâtes, il peut également être utilisé comme bain marie. Contrôle électronique précis de la température.
Manettes en métal avec une partie en silicone hygiénique « souple » pour faciliter la manipulation et le nettoyage. Le design spécial des manettes évite l'infiltration des liquides ou de la salissure dans les composants vitaux.
Système de connexion THERMODUL créant une surface de travail sans obstacle lorsque les unités sont connectées ensemble, évitant ainsi à la saleté d'entrer dans des composants vitaux et facilitant le retrait des unités en cas de remplacement ou de maintenance.
Cuve facile à nettoyer avec coins arrondis.
Bords surélevés autour de la cuve pour la protéger contre l'infiltration de la saleté du plan de travail.
Niveau de remplissage d'eau indiqué à l'extérieur de la cuve.
Remplissage d'eau automatique à deux vitesses régulé par un capteur de niveau d'eau MIN/MAX
Mise à niveau de l'eau en continu.
Arrêt automatique en cas de manque d’eau : pas de risque de surchauffe accidentelle.
Niveau d'eau contrôlé par un capteur électronique pouvant être sélectionné pour les niveaux de puissance ou de température.
3 systèmes de sécurité protège l'appareil contre les élévation de température anormales. Réenclenchement manuel sans outils.
Dessus épaisseur 2 mm en 1.4301 (AISI 304).
Conception conforme à la norme DIN 18860_2 avec rebord anti-gouttes de 20 mm et un socle de en retrait de 70 mm.
Surface plate pour réduire au minimum les zones cachées et faciliter le nettoyage de toutes les surfaces
Bac à eau en 1.4435 (AISI 316L) acier inoxydable soudé.
Cadre interne en acier inoxydable pour une robustesse renforcée.
Certification IPX5 relative à la résistance à l'eau.

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