Plage de température de 120°C à 280°C
Surface en chrome facile à nettoyer et résistante à la corrosion.
Surface de cuisson résistante aux rayures grâce à un traitement spécial de la plaque de chrome.
4 zones de cuisson avec contrôle indépendant de la température
Convient pour une installation sur un comptoir.
Thermostat de sécurité et contrôle thermostatique.
Installation exclusive [i]IcyHot[/i] : en combinant le Fry Top HP avec la base de réfrigération/congélation HP à double température, on obtient un ensemble unique permettant simultanément d'augmenter la productivité et d'optimiser les opérations de cuisson et de stockage.
Peut être installé sur un soubassement neutre ou sur un système pont ou une installation en suspendu.
Deux grands orifices de vidange sur la surface de cuisson permettant la vidange de la graisse dans deux collecteurs de 3 litres séparés situés sous la surface de cuisson.
Protections en acier inoxydable contre les éclaboussures à l'arrière et sur les côtés de la surface de cuisson.
Boutons de réglage conçus pour résister aux infiltrations d'eau.
Protection contre les projections d'eau IPX5.
Eléments de chauffage infrarouge montés sous la surface de cuisson
Surface de cuisson anti-rayures de 20 mm d'épaisseur pour des résultats de cuisson optimaux et une facilité d'utilisation.
Surface de cuisson entièrement lisse
L'ensemble fait 930 mm de profondeur pour fournir une plus grande surface de travail.
Panneaux extérieurs en acier inox avec fini Scotch-Brite.
Plan de travail de 2 mm d'épaisseur en acier inox AISI304.
Le modèle possède des bords à angle droit permettant un assemblage à joints lisses entre les éléments, éliminant ainsi les espaces et les pièges à salissure.
