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Cuisson modulaire 900XP Friteuse électrique 23L Haut rendement programmable (COD 391339)
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Cuisson modulaire900XP Friteuse électrique 23L Haut rendement programmable
Friteuses électriques Monobloc

Cuisson modulaire
900XP Friteuse électrique 23L Haut rendement programmable

COD 391339

Friteuse électrique 1 cuve de 23 L Haut rendement programmable 2 demi-paniers

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Enregistrement produit

Particularités

  • Voltage : 380-400 V/3N ph/50/60 Hz

    Puissance de raccordement 18 kW

    Total Watts : 18 kW

  • Capacité de cuve : 21 lt MIN; 23 lt MAX

    Plage de réglage : 110 °C MIN; 190 °C MAX

    Capacité de cuve (MAX): 23 lt MAX

    Poids net : 86 kg

    Poids brut : 88 kg

    Hauteur brute : 1480 mm

    Largeur brute : 460 mm

    Profondeur brute : 1020 mm

    Volume brut : 0.69 m³

    Groupe de certification: EFE91E23

    NB de paniers 2

    Etanchéité : IPX5

  • Si l'appareil est installé à côté ou contre des meubles, cloisons et revêtements sensibles à la température, une distance minimale de sécurité de 150 mm doit être maintenue ou un isolant thermique doit être installé.

Caractéristiques du produit

Les principaux compartiments sont situés à l'avant pour faciliter l'entretien.
Cuve en forme de « V » avec zone froide, emboutie à froid.
Thermostat de protection contre la surchauffe, en série sur tous les appareils.
Régulation thermostatique de la température de l'huile jusqu'à un maximum de 190 °C.
Équipé d'un panneau de commande électronique.
Fourni en série avec 2 paniers demi-taille et 1 porte latérale droite pour l'armoire.
Système de commande électronique intelligent intégré pour surveiller la température pendant la cuisson afin de garantir la sécurité du processus.
Éléments chauffants à infrarouge avec déflecteurs placés à l'extérieur de la cuve, pour un nettoyage facilité de la cuve.
La conception du panneau de commande offre une meilleure garantie contre l'infiltration d'huile.
Contrôleur de qualité d'huile portable en option (code 9B8081) pour une gestion efficace de l'huile.
Intérieur de la cuve avec angles arrondis pour faciliter le nettoyage.
Le modèle possède des bords à angle droit permettant un assemblage à joints lisses entre les éléments, éliminant ainsi les espaces et les pièges à salissure.
Certification IPX5 relative à la résistance à l'eau.
Panneaux extérieurs en acier inox avec fini Scotch-Brite.
L'ensemble fait 930 mm de profondeur pour fournir une plus grande surface de travail.
4 pieds inox réglables en hauteur

Included Accessories

Image
Quantity
Code
Description
Quantity: 1
Code: 200086
Filtre à huile inox pour friteuses 23L nouvelle génération (01/2018)inclus sur les friteuses avec filtration incorporée
Quantity: 1
Code: 206350
1 Porte droite/gauche
Quantity: 1
Code: 927223
2 demi-paniers pour friteuses 18L et 23L

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