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Cuisson modulaire 900XP Friteuse gaz 23L AUTO COOK Haut rendement programmable + filtration avec pompe + relevage auto (COD 391343)
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Cuisson modulaire900XP Friteuse gaz 23L AUTO COOK Haut rendement programmable + filtration avec pompe + relevage auto
Friteuses gaz Monobloc

Cuisson modulaire
900XP Friteuse gaz 23L AUTO COOK Haut rendement programmable + filtration avec pompe + relevage auto

COD 391343

Friteuse gaz AUTO COOK 1 cuve de 23 L Haut rendement programmable + filtration avec pompe de remplissage incorporée + relevage automatique 2 demi-paniers

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Enregistrement produit

Particularités

  • Voltage : 220-240 V/1 ph/50 Hz

    Total Watts : 0.1 kW

  • Puissance gaz : 26 kW

    Prédisposé en standard : Gaz naturel

    Type de gaz Option : Gaz Naturel ; GPL

    Raccordement gaz : 1/2"

  • Capacité de cuve : 21 lt MIN; 23 lt MAX

    Plage de réglage : 110 °C MIN; 190 °C MAX

    Capacité de cuve (MAX): 23 lt MAX

    Poids net : 96 kg

    Poids brut : 111 kg

    Hauteur brute : 1480 mm

    Largeur brute : 460 mm

    Profondeur brute : 1020 mm

    Volume brut : 0.69 m³

    Groupe de certification: GF91L23

    NB de paniers 2

    Etanchéité : IPX5

  • Si l'appareil est installé à côté ou contre des meubles, cloisons et revêtements sensibles à la température, une distance minimale de sécurité de 150 mm doit être maintenue ou un isolant thermique doit être installé.

Caractéristiques du produit

Contrôleur de qualité d'huile portable en option (code 9B8081) pour une gestion efficace de l'huile.
Brûleurs haut rendement 26 kW en acier inox, placés
à l'extérieur de la cuve, avec dispositif de contrôle
de coupure de flamme
En dotation 2 demi-paniers, 1 porte droite pour base et 1 filtre inox mailles fines
Dispositif de contrôle de coupure de flamme
La conception du panneau de commande offre une meilleure garantie contre l'infiltration d'huile.
Régulation thermostatique de la température de l'huile jusqu'à un maximum de 190 °C.
Possibilité de mémoriser 5 programmes (température et temps) et 5 programmes supplémentaires peuvent être personnalisés en utilisant le mode AUTO COOK de cuisson automatique permettant d'ajuster automatiquement le temps de cuisson en fonction de l'aliment et de la quantité chargée.
Système de commande électronique intelligent intégré pour surveiller la température pendant la cuisson afin de garantir la sécurité du processus.
Système de relevage automatique des paniers + mode de CUISSON AUTOMATIQUE (Auto Cook).
Prédisposée pour SYSTEME DE FILTRATION AVANCE avec des filtres papier et support inox pour éliminer les plus petits résidus alimentaires et prolonger la durée de vie de l'huile.
Cuve en forme de « V » avec zone froide, emboutie à froid.
Thermostat de protection contre la surchauffe, en série sur tous les appareils.
Système de filtration avec pompe de circulation d'huile intégré (remplissage de cuve).
Les principaux compartiments sont situés à l'avant pour faciliter l'entretien.
4 pieds inox réglables en hauteur
Intérieur de la cuve avec angles arrondis pour faciliter le nettoyage.
L'ensemble fait 930 mm de profondeur pour fournir une plus grande surface de travail.
Panneaux extérieurs en acier inox avec fini Scotch-Brite.
Le modèle possède des bords à angle droit permettant un assemblage à joints lisses entre les éléments, éliminant ainsi les espaces et les pièges à salissure.

Included Accessories

Image
Quantity
Code
Description
Quantity: 1
Code: 200086
Filtre à huile inox pour friteuses 23L nouvelle génération (01/2018)inclus sur les friteuses avec filtration incorporée
Quantity: 1
Code: 206350
1 Porte droite/gauche
Quantity: 1
Code: 927223
2 demi-paniers pour friteuses 18L et 23L

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