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Cuisson modulaire BAIN MARIE ELECTRIQUE TOP 400 MM 900 XP (COD 391124)
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Cuisson modulaireBAIN MARIE ELECTRIQUE TOP 400 MM 900 XP
Bains-Marie électriques Top

Cuisson modulaire
BAIN MARIE ELECTRIQUE TOP 400 MM 900 XP

COD 391124

Bain-marie GN électrique top 400 mm

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Enregistrement produit

Particularités

  • Water Drain: 50 mm

  • Voltage : 220-230 V/1 ph/50-60 Hz

    Total Watts : 2.2 kW

  • Largeur cuve utile : 305 mm

    Hauteur cuve utile : 160 mm

    Profondeur cuve utile : 685 mm

    Plage de réglage : 30 °C MIN; 90 °C MAX

    Poids net : 32 kg

    Poids brut : ISO 9001; ISO 14001 kg

    Hauteur brute : 520 mm

    Largeur brute : 460 mm

    Profondeur brute : 1020 mm

    Volume brut : 0.24 m³

    Groupe de certification: EBM94

Caractéristiques du produit

Ne peut être installé sur un soubassement réfrigéré
Convient pour une installation sur un comptoir.
Bain-marie utilisé pour conserver les aliments préparés à température avec de l'eau chaude.
Eléments de chauffage en Incoloy armé situés sous le socle de la cuve.
Manette de sélection.
La cuve est soudée sans joints sur le dessus de l'appareil.
Niveau de remplissage d'eau indiqué à l'extérieur de la cuve.
Remplissage manuel de la cuve.
Température de l'eau contrôlée par thermostat avec valeur de température maximale de 90 °C.
Cuve vidangée par vanne de vidange avec trop-plein.
L'isolation spéciale sous la surface de cuisson permet de conserver la chaleur sur la plaque sans dispersion dans la base.
Faux fond perforé et glissière pour bacs GN.
Les principaux compartiments sont situés à l'avant pour faciliter l'entretien.
Boutons de réglage conçus pour résister aux infiltrations d'eau.
Protection contre les projections d'eau IPX5.
L'ensemble fait 930 mm de profondeur pour fournir une plus grande surface de travail.
Panneaux extérieurs en acier inox avec fini Scotch-Brite.
Plan de travail de 2 mm d'épaisseur en acier inox AISI304.
Le modèle possède des bords à angle droit permettant un assemblage à joints lisses entre les éléments, éliminant ainsi les espaces et les pièges à salissure.

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