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Cuisson modulaire SAUTEUSE MULTIFONCTION ELECTRIQUE MONOBLOC 22 L FOND BI METAL (COD 371110)
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Cuiseurs multifonction électriques Monobloc

Cuisson modulaire
SAUTEUSE MULTIFONCTION ELECTRIQUE MONOBLOC 22 L FOND BI METAL

COD 371110

Sauteuse multifonction électrique 22 L avec fond BI-METAL

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Enregistrement produit

Particularités

  • If appliance is set up or next to or against temperature sensitive furniture or similar, a safety gap of approximately 150 mm should be maintained or some form of heat insulation fitted.

    Température de fonctionnement MINI : 100 °C

    Température de fonctionnement MAXI : 250 °C

    Poids net : 75 kg

    Poids brut : 89 kg

    Hauteur brute : 1140 mm

    Largeur brute : 820 mm

    Profondeur brute : 860 mm

    Volume brut : 0.8 m³

    Groupe de certification: EBP7F4

  • Voltage : 380-400 V/3N ph/50-60 Hz

    Total Watts : 10 kW

Caractéristiques du produit

Appareil de cuisson multi-fonctions pouvant être utilisé pour rissoler, cuire des liquides, ou même pour faire un bain-marie. L'appareil peut être utilisé pour sauter, pocher, cuire à la vapeur, frémir, cuire à l'étuvée, braiser, bouillir, et préparer des sauces blanches.
Surface de cuisson de la cuve en acier composite (couche de 3 mm d'inox AISI 316 au-dessus d'une couche de 12 mm d'acier doux) pour obtenir des grillades parfaites.
La cuve inox comporte des angles arrondis pour faciliter le nettoyage.
Le contrôle de la température du bas est précisément régulé par un thermostat sur le panneau de commande.
La température peut être réglée de 100 °C à 250 °C.
Distribution uniforme de la température sur toute la base.
Temps de chauffage réduit à vide.
Eléments chauffants en Incoloy blindé.
Livré en série avec quatre pieds de 50 mm en inox
Livré avec glissières pour bac gastronorme.
Panneaux extérieurs en acier inox avec fini Scotch-Brite.
Plan de travail en inox embouti d'une seule pièce, épaisseur 1,5 mm.
Le modèle possède des bords à angle droit permettant un assemblage à joints lisses entre les éléments, éliminant ainsi les espaces et les pièges à salissure.

Included Accessories

Image
Quantity
Code
Description
Quantity: 1
Code: 164255
Racloir pour plaque lisse
Quantity: 1
Code: 921694
Lames avec bords arrondis pour racloir

Detergents and Chemicals (not included)

Image
Code
Description
Code: 0S2292

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