Machines sous vide
Développez votre menu, évitez la contamination croisée des aliments et facilitez le travail de votre équipe pendant les heures de pointe.
L’emballage sous vide est plus qu’une méthode de simple conservation. La machine sous vide Electrolux Professional deviendra le compagnon idéal dans votre cuisine, vous permettant de proposer les recettes que vos clients adorent, même hors saison.
La machine sous vide est une machine complète dotée de diverses fonctions.
Simple et rapide, elle possède plusieurs cycles disponibles pour conserver vos meilleures recettes à tout moment.
Prolongez la durée de conservation des aliments
Faites plaisir à vos clients avec des produits frais. L’emballage sous vide préserve la qualité et réduit le gaspillage alimentaire.
Sécurité alimentaire
Prévenez la contamination croisée et suivez votre production (HACCP) grâce à notre imprimante d’étiquettes sans fil.
Flux de travail allégé
Emballez sous vide, cuisinez sous vide et réfrigérez. Régénérez uniquement en cas de besoin.
Gain de temps
Le temps est precieux. Réalisez vos infusions et marinades en quelques minutes seulement.
