Cuisinez en toute liberté pendant 8 heures avec LiberoPro
LiberoPro est une cuisine mobile flexible dédiée aux professionnels qui souhaitent offrir à leurs clients une expérience culinaire exceptionnelle.
Une gamme d’appareils de cuisson modulaire plug & play, qui s’adapte facilement aux besoins de votre activité en offrant un service haut de gamme avec une touche contemporaine.
Se combinant facilement avec différentes plaques de cuisson en fonction de votre menu, vous pouvez placer la station de cuisson mobile LiberoPro là où vous en avez besoin.
Sa conception robuste et pratique en fait une solution durable pour tout environnement professionnel.
8 heures de travail
consécutives
Hautes performances pour satisfaire tous vos besoins
Une solution
conviviale
Installez votre appareil n’importe où avec la solution Plug & Play
Une conception
intelligente
Des ingrédients frais à portée de main grâce aux tiroirs réfrigérés intégrés
Une solution
durable
Jusqu’à 90% * d’efficacité énergétique. Emballage 100% recyclable et conforme FSC.
* Par rapport à la fonction de gaz traditionnelle Electrolux Professional.
Personnalisez votre LiberoPro
Personnalisez votre zone de cuisson en ajoutant une finition élégante à votre nouvelle solution LiberoPro.
Induction Mono Zone
Induction Double Zone
Taille maximale de la casserole : 350×450 mm avec fonction Bridge
Avantages
- Puissance élevée avec de grandes quantités, grande précision avec des cuissons millimétrées
- Conception élégante avec une configuration encastrable polyvalente qui peut être intégrée dans des comptoirs ou des blocs de cuisson existants
- Rapidité et flexibilité grâce à la technologie à induction et à la commande tactile intelligente
Préparez les aliments les plus délicats tels que le caramel ou le chocolat fondu dans de petits casseroles
(diamètre minimum: 120 mm) - L’opérateur peut régler la durée et le niveau de puissance
Économisez jusqu’à 20% sur vos factures d’énergie*
Rapide et opérationnel
Performance et efficacité énergétique maximale vont de pair avec la productivité. * Grande efficacité énergétique grâce à la technologie d’induction des plaques de cuisson LiberoPro par rapport aux modèles infrarouges Electrolux Professional.
Plancha
Plancha XL
XL : extra-robuste, extra-productive. 11 kg/h de hamburgers* 18 pièces en 7 minutes
Avantages
- Puissantes, hautes performances grâce à l’induction
- Des résultats de cuisson uniformes partout où vous cuisinez – grâce à la couche d’aluminium dans la plaque de cuisson, toute la surface cuit uniformément, du centre aux coins
- Conçues pour un usage professionnel ; surface de cuisson anti-adhésive et conforme au contact alimentaire
- Réglez les niveaux de température de 60 à 280°C
Des résultats de cuisson constants
Cuisson uniforme inégalable
Productivité garantie grâce à la technologie à induction. Même avec des aliments surgelés, la surface réactive est capable de rétablir rapidement la température programmée.
Haute performance pour des résultats de cuisson excellents
Température ultra-précise et cuisson uniforme optimale.
Les plaques LiberoPro ont la capacité de maintenir une température constante avec une fluctuation minimale de 2°C **.
* Testé selon la norme ASTM F1275 – 03 avec hamburger surgelé (220gr) avec LiberoPro et plaque XL. 5,5 Kg / h de hamburger avec la plaque LiberoPro.
** Mesuré dans des conditions de repos selon 6 procédures de tests internes Electrolux Professional.
Wok
Avantages
Cette version triphasée offre des performances de cuisson exceptionnelles.
Configuration encastrable disponible
