Les fours mixtes, tout un programme
Appareil central chez tout traiteur ou restaurateur visant l’excellence, le four mixte combine deux modes de cuisson qui font toute la différence : la convection naturelle ou la chaleur tournante. Les...
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Les lave-linges et sèche-linge professionnels existent sous différentes formes et tailles, et possèdent des fonctionnalités variées. Certains d’entre eux conviennent parfaitement à des besoins et à de...
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Consommation d’eau, utilisation de détergents puissants, système de chauffage de l’eau, impératifs de rendement... Le secteur de la blanchisserie professionnelle est pourtant et étonnamment, l’un des ...
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