Parole d'experts
Les 10 erreurs à ne pas commettre à l’ouverture de son restaurant
Ouvrir un restaurant est un projet enthousiasmant mais nombre de tentatives gastronomiques finissent trop malheureusement par un échec. Afin d’éviter les écueils responsables de la faillite des autres...
Parole d'experts
Pourquoi et comment choisir sa cellule de refroidissement ?
Destinée à tous les acteurs de la restauration dite de « grande capacité », comme les RIE, les cantines, les traiteurs, mais aussi les boulangers-pâtissiers ou encore les gérants de snack, la cellule ...
Actualités
Les nouveaux gaz réfrigérants qui peuvent dynamiser votre activité et protéger l’environnement
Faites un choix plus responsable pour votre activité et bénéficiez de nombreux avantages.Depuis plus de 30 ans, le monde lutte pour l'élimination progressive des substances détruisant la couche d'ozon...
Actualités - Blanchisserie
Lancement concours My Laverie Award 2022
MyLaverie Award, le concours de la plus belle laverie est de retour en 2022 !Le concours MyLaverie Award, qui a pour vocation l'élection de la plus belle laverie de France métropolitaine équipée en ma...
Success Stories
Le restaurant Au P’tit Muntz : un fourneau sur mesure pour une cuisine traditionnelle faite maison
C’est un restaurant incontournable qui nous ouvre aujourd’hui ses portes en Alsace. Situé à Muntzenheim, Au P’tit Muntz est un restaurant traditionnel qui propose des plats composés de produits frais ...
Actualités - Evènements
Les Journées du Patrimoine Culinaire 2021 avec Electrolux Professional
La gastronomie et les terroirs sont une nouvelle fois mis à l’honneur avec les Journées du Patrimoine Culinaire, l’événement incontournable mis en place à Barbotan-les-Thermes. Ce rassemblement de pro...
Actualités
Les nouvelles tendances en snacking
Il était une fois les petites faims Considéré par certains comme une habitude propre à la vie moderne, étonnamment, le snacking accompagne pourtant les Hommes depuis des temps assez reculés. Nos an...
Actualités - Blanchisserie
Electrolux Professional est dans Entretien Textile !
Découvrez l'interview de Patrick Rogé, Chef de marché OPL Blanchisserie, consacrée aux innovations ergonomiques des solutions de blanchisserie, dans le numéro 299 de novembre/décembre d'Entretien Te...
Success Stories
Le restaurant du Haras de Néroli s’équipe avec une cuisine professionnelle pour le plaisir des cavaliers.
C’est un restaurant atypique qui nous ouvre aujourd’hui ses portes : La Terrasse de Néroli. Installée dans un immense Haras dédié au Cheval de compétition, la Terrasse de Néroli est un lieu incontour...
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