Evènements
2ème édition des Journées du Patrimoine Culinaire 2022 : une cuisine du monde mise à l’honneur par des Chefs étoilés d’exception
La 2ème édition des Journées du Patrimoine Culinaire ouvrira ses portes du 9 au 11 septembre à Barbotan les Thermes / Cazaubon. Cette année, la cuisine du monde est mise à l’honneur par des Chefs du m...
Actualités - Evènements
« Le Meilleur Pâtissier – Les Professionnels », sur M6 : Electrolux Professional Partenaire de l’émission télé
Le rendez-vous télévisé tant attendu par tous les passionnés de pâtisserie est diffusé sur la chaîne M6 pour une toute nouvelle saison 5 inédite. Cyril Lignac, le célèbre Chef cuisinier et animateur ...
Actualités - Blanchisserie
120 ans de solutions de blanchisserie professionnelles
Cette année, Electrolux Professional fête les 120 ans de ses solutions de blanchisserie. Pour marquer ce 120e anniversaire, une exposition sur l'histoire est inaugurée à l'usine Laundry de Ljungby, en...
Parole d'experts
Quels sont les équipements indispensables pour son restaurant snacking ?
Vous en êtes à la phase d’équipement de votre snacking ? En nous basant sur des solutions faciles d’utilisation et d’entretien, productives et durables, nous vous proposons dans cet article d’établir ...
Evènements
Les Toqués de l’Agriculture 2022 : Les terroirs rencontrent les plus grands Chefs cuisiniers
L’instant d’un week-end, les agriculteurs de nos belles régions ont rencontré les Chefs cuisiniers les plus renommés de France. Le 1er événement « les Toqués de l’Agriculture » a rassemblé plus de 25 ...
Blanchisserie - Parole d'experts
Pourquoi la laveuse Pullman d’Electrolux Professional est-elle une référence pour les professionnels de la santé ?
“L’ergonomie certifiée des laveuses Pullman réduit les risques de TMS…”Patrick Rogé, expert en blanchisserie professionnelle chez Electrolux Professional, nous explique pourquoi la laveuse barrière P...
Parole d'experts
Les 10 erreurs à ne pas commettre à l’ouverture de son restaurant
Ouvrir un restaurant est un projet enthousiasmant mais nombre de tentatives gastronomiques finissent trop malheureusement par un échec. Afin d’éviter les écueils responsables de la faillite des autres...
Parole d'experts
Pourquoi et comment choisir sa cellule de refroidissement ?
Destinée à tous les acteurs de la restauration dite de « grande capacité », comme les RIE, les cantines, les traiteurs, mais aussi les boulangers-pâtissiers ou encore les gérants de snack, la cellule ...
Actualités
Les nouveaux gaz réfrigérants qui peuvent dynamiser votre activité et protéger l’environnement
Faites un choix plus responsable pour votre activité et bénéficiez de nombreux avantages.Depuis plus de 30 ans, le monde lutte pour l'élimination progressive des substances détruisant la couche d'ozon...
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