Actualités - Cuisine professionnelle - Parole d'experts
Hygiène et sécurité alimentaire : les différents points de contrôle en restauration
A l'approche des Jeux Olympiques 2024, il est annoncé une intensification des contrôles de sécurité alimentaire au sein des restaurants. Ils sont plus nombreux, mais ont également une nature et des...
Actualités - Cuisine professionnelle - Parole d'experts
Les bonnes pratiques d’hygiène en livraison et vente à emporter
Vous souhaitez connaître toutes les bonnes pratiques pour votre activité de vente à emporter et livraison ?Déclaration de l’activité, conservation des denrées alimentaires, risques en cas de non-resp...
Actualités - Développement durable - Parole d'experts
Restrictions des plastiques à usage unique : quels impacts sur les chaînes de restauration ?
L'Union européenne a adopté de nouvelles réglementations pour réduire les conséquences engendrées par l'utilisation des plastiques à usage unique. Ces nouvelles règlementations ont pour but de minimis...
Actualités - Blanchisserie
MyLaverie Award, le concours de la plus belle laverie est de retour en 2024 !
Le concours MyLaverie Award, qui a vocation d’élire la plus belle laverie de France métropolitaine équipée en matériel Electrolux Professional, est de retour en 2024. Lancé il y a une dizaine d’ann...
Blanchisserie - Innovation - Parole d'experts
5 tendances en laverie libre-service
Découvrez comment la durabilité et le service pour les clients contribuent à faire évoluer les laveries automatiques.Tout secteur est concerné par l'évolution des attentes des consommateurs, et celui ...
Actualités - Développement durable
Comment économiser de l’énergie en restauration rapide ?
Au sein de toute organisation, les méthodes permettant d’économiser de l’énergie permettent non seulement de réduire les coûts, mais favorisent également une activité plus durable. En investissant dan...
Parole d'experts
Comment laver correctement l’uniforme des sapeurs-pompiers ?
Les pompiers sont confrontés à des environnements dangereux et difficiles et leur uniforme de protection joue un rôle essentiel pour assurer leur sécurité. Il est essentiel de bien laver leur unifo...
Cuisine professionnelle - Parole d'experts
8 questions à se poser pour choisir sa solution de cuisson modulaire
Vous recherchez un nouvel appareil de cuisson professionnel ? Avant de commencer, il est essentiel d'identifier vos besoins en termes de productivité, polyvalence, sécurité, efficacité énergétique...
Actualités - Innovation
Quelles recettes proposer avec un four pro à cuisson accélérée ?
Avec notre mode de vie actuel, un service de restauration rapide n'est pas seulement un avantage : c'est une nécessité. En effet, peu de clients sont prêts à attendre longtemps la réception de leur pl...
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