Parole d'experts
Les 6 erreurs à éviter lors de l’ouverture d’un snack
Avec l’accélération de notre rythme de vie, les consommateurs se tournent de plus en plus vers les fast-foods et les repas à emporter. La restauration rapide est un domaine d’activité en pleine expans...
Parole d'experts
Entrée gastronomique comment trouver l’inspiration ?
Des clés pour une entrée gastronomique réussie Parmi les propositions qui font l'unanimité chez les convives, quel que soit leur âge, la dégustation d'une entrée gastronomique. Une telle création n...
Actualités
Le 1er Concept Store Electrolux Professional est ouvert !
Grâce à Electrolux Professional et son Concept Store, Lux Laverie a innové et créé pour la première fois en France un modèle de laverie inédit dans l’hexagone. Christian Clair n’est pas né dans la ...
Blanchisserie - Parole d'experts
Respecter la méthode RABC en blanchisserie
Qu’est-ce que la démarche RABC ?Intégrée à la norme EN NF 14065, la méthode RABC (Risk Analysis Biocontamination Control) est une méthode permettant l’analyse des risques de contamination microbiologi...
Actualités
Electrolux Professional se prépare à la séparation et à la cotation en bourse du secteur d’activité « produits professionnels »
Le Conseil d’Administration d’Electrolux se préparent à séparer Electrolux Professional du Groupe et à le placer en bourse au Nasdaq de Stockholm en 2020 - sous réserve de l’approbation des action...
Evènements
Avec Caractère, la légende Molteni continue au salon Sirha…
A l’occasion de la nouvelle édition du SIRHA à Lyon, rendez-vous mondial de la restauration et de l’hôtellerie, la prestigieuse marque Molteni vous accueillera du 26 au 30 janvier 2019 sur son stand s...
Parole d'experts
Cuisson de nuit et si vous ne saviez pas tout ?
La cuisson de nuit, ou basse température, est depuis des années employée en restauration commerciale, notamment « premium ». Le meilleur exemple est certainement « l'œuf parfait », qui a séduit les pl...
Vidéos
Découvrez Electrolux Professionnel en images
Découvrez Electrolux Professionnel en images Retrouvez dans cette page les vidéos réalisées par Electrolux Professionnel. Découvrez nos produits, nos références ou encore nos actualités. Vidéos b...
Actualités
politique rse : découvrez les actions menées par le groupe Electrolux Professional
Politique RSE : découvrez les 3 principaux engagements RSE du groupe Electrolux La Responsabilité Sociétale des Entreprises regroupe l’ensemble des bonnes pratiques mises en place par une entrepris...
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