Parole d'experts
Une blanchisserie responsable, c’est possible ?
Consommation d’eau, utilisation de détergents puissants, système de chauffage de l’eau, impératifs de rendement... Le secteur de la blanchisserie professionnelle est pourtant et étonnamment, l’un des ...
Actualités
FCSI et Electrolux Professionnel annoncent la composition du jury du Start Me Up Innovation Awards 2019
Le jury comprend cinq membres professionnels du Foodservice Consultants Society International (FCSI), ainsi que Michele Cadamuro, directeur du design chez Electrolux Professionnel. Les prix p...
Parole d'experts
Ouvrir un pressing en aquanettoyage : la liste du matériel indispensable
L’ouverture d’un pressing est une activité commerciale qui attire de plus en plus d’entrepreneurs. Ne nécessitant pas de formation spécifique, ni de gros investissements, ce commerce a des atouts cons...
Evènements
Première édition du Club Coin Elite 2019 d’Electrolux Professionnel
Le 1er Club Coin Elite s’est déroulé les 19 et 20 juin 2019 à Deauville. Electrolux Professionnel a eu le plaisir de réunir 8 acteurs majeurs du monde de la laverie afin d’échanger sur le marché en fo...
Parole d'experts
Réalisation de cuisine en restauration commerciale : les questions de santé et de sécurité dans la conception des flux de travail
La réalisation de cuisines en restauration commerciale implique une organisation optimale pour prendre en charge les opérations dans une cuisine professionnelle. Avec la conception d'appareils de c...
Actualités
Electrolux Professionnel annonce la nomination de Lionel Blouin au poste de Directeur Général France et Benelux.
Lionel Blouin a rejoint Electrolux Professionnel en tant que Directeur Général France et Benelux depuis le 15 mai 2019, sous la responsabilité de Philippe Zavattiero, Senior VP Commercial Europe. Il...
Actualités
Electrolux Professionnel et Worldchefs renouvellent leur partenariat « Art & Science Come Together » pour 2019
Electrolux Professionnel est fier d’annoncer le renouvèlement du partenariat "Art & Science Come Together" avec Worldchefs. Lancé en 2014, « Art & Science Come Together » vise à combiner la...
Parole d'experts
Cuisson sous-vide, suivez la tendance
Dès 1983 Joël Robuchon, le chef le plus étoilé au monde, a utilisé la cuisson sous-vide. Bien d'autres ont suivi ses traces, mais peu osaient l'avouer car aux yeux des consommateurs, le sous-vide ét...
Parole d'experts
Comment calculer la rentabilité de sa laverie ?
Calculer la rentabilité de sa laverie de façon la plus juste possible est un souci récurrent et légitime chez tous les futurs gérants. Afin de réaliser ce calcul de manière judicieuse et d’obtenir un ...
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