Parole d'experts
Les fours mixtes, tout un programme
Appareil central chez tout traiteur ou restaurateur visant l’excellence, le four mixte combine deux modes de cuisson qui font toute la différence : la convection naturelle ou la chaleur tournante. Les...
Parole d'experts
Hygiène, propreté : avez-vous besoin d’une laveuse barrière ?
Les lave-linges et sèche-linge professionnels existent sous différentes formes et tailles, et possèdent des fonctionnalités variées. Certains d’entre eux conviennent parfaitement à des besoins et à de...
Parole d'experts
Comment la conception ergonomique d’une cuisine professionnelle peut augmenter votre rentabilité ?
L’aspect ergonomique d'une cuisine professionnelle est parfois négligé lors de la conception d’une nouvelle cuisine commerciale et du choix de ses équipements. Lorsque vient le moment de la décisio...
Parole d'experts
Une blanchisserie responsable, c’est possible ?
Consommation d’eau, utilisation de détergents puissants, système de chauffage de l’eau, impératifs de rendement... Le secteur de la blanchisserie professionnelle est pourtant et étonnamment, l’un des ...
Actualités
FCSI et Electrolux Professionnel annoncent la composition du jury du Start Me Up Innovation Awards 2019
Le jury comprend cinq membres professionnels du Foodservice Consultants Society International (FCSI), ainsi que Michele Cadamuro, directeur du design chez Electrolux Professionnel. Les prix p...
Parole d'experts
Ouvrir un pressing en aquanettoyage : la liste du matériel indispensable
L’ouverture d’un pressing est une activité commerciale qui attire de plus en plus d’entrepreneurs. Ne nécessitant pas de formation spécifique, ni de gros investissements, ce commerce a des atouts cons...
Evènements
Première édition du Club Coin Elite 2019 d’Electrolux Professionnel
Le 1er Club Coin Elite s’est déroulé les 19 et 20 juin 2019 à Deauville. Electrolux Professionnel a eu le plaisir de réunir 8 acteurs majeurs du monde de la laverie afin d’échanger sur le marché en fo...
Parole d'experts
Réalisation de cuisine en restauration commerciale : les questions de santé et de sécurité dans la conception des flux de travail
La réalisation de cuisines en restauration commerciale implique une organisation optimale pour prendre en charge les opérations dans une cuisine professionnelle. Avec la conception d'appareils de c...
Actualités
Electrolux Professionnel annonce la nomination de Lionel Blouin au poste de Directeur Général France et Benelux.
Lionel Blouin a rejoint Electrolux Professionnel en tant que Directeur Général France et Benelux depuis le 15 mai 2019, sous la responsabilité de Philippe Zavattiero, Senior VP Commercial Europe. Il...
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