Parole d'experts
Mûrir son projet de restauration
De l’envie d’ouvrir un restaurant à son inauguration, bien des étapes doivent être franchies. Variées, elles demandent plusieurs grandes qualités qui permettent d’aller au bout de son projet de restau...
Parole d'experts
Utiliser les fours SkyLine au quotidien : plus de temps et moins de pertes
Taillés pour la performance et le confort, les fours SkyLine d’Electrolux Professional s’adaptent à tous les types de cuisine, de la plus traditionnelle à la plus contemporaine. Différents programmes ...
Parole d'experts
Comment gérer le stress en cuisine ?
Dans le domaine de la restauration, les clients sont rois et tout est mis en œuvre pour que leur expérience soit sereine et douce au palais. Ce calme apparent masque parfois un grand stress en couliss...
Actualités
SkyLine, nouvelle gamme connectée : la presse en parle !
Electrolux Professional apporte une nouvelle solution à la pointe de l’innovation dans le domaine de la cuisine professionnelle. Avec SkyLine, un nouveau pas est franchi vers la connectivité en cuisin...
Parole d'experts
Le respect de la chaîne du froid en cuisine professionnelle
C’est au froid que les aliments se conservent le plus longtemps et le plus sainement. Dans la restauration, la chaîne du froid joue ainsi un rôle majeur pour préserver tous les aliments des germes et ...
Evènements
FCSI & Electrolux Professional annoncent le vainqueur du Start Me Up Innovation Awards 2019
Le dispositif SCRAEGG GmbH a remporté le tout premier Start Me Up Innovation Awards 2019 parrainé par Electrolux Professional. Les juges ont récompensé cet appareil qui peut être utilisé pou...
Parole d'experts
La conception d’une cuisine professionnelle vue de l’intérieur
Aujourd’hui, nous avons le plaisir d’échanger avec Hamid Arzaghi, consultant au sein de la cellule études projet d’Electrolux Professional et pour qui la conception d’une cuisine professionnelle n’a p...
Actualités
Electrolux Professional lance sa nouvelle identité de marque ainsi qu’une nouvelle offre globale au salon Host 2019.
Electrolux Professional - Leader de solutions complètes pour la cuisine, les boissons et la blanchisserie se prépare à une présence historique sur Host, le principal salon du secteur de l'hôtellerie...
Evènements
Electrolux Professional, partenaire du concours culinaire Barilla : le Pasta World Championship 2019
La Huitième édition du Barilla Pasta World Championship* 2019 s’est tenue les 10 et 11 octobre 2019 au Pavillon Cambon, à Paris, visant à élire le prochain Master of Pasta Barilla (Maitre des Pâtes). ...
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