Devez-vous gérer vous-même vos services de blanchisserie ?
Les entreprises sous-traitent souvent leurs services de blanchisserie à des opérateurs spécialisés, afin d’éviter des dépenses sur des activités qu’ils jugent moins stratégiques ou trop complexes pour être gérées en interne. L’externalisation est-elle toujours une bonne idée ? On pourrait probablement y répondre en analysant les risques liés à l’externalisation des services de blanchisserie et en proposant un moyen de noter la valeur stratégique d’une telle activité.
Coûts à long terme des services de blanchisserie externalisés
Coût à long terme : vous devez évaluer le volume de linge à traiter. L’externalisation coûte moins cher, mais seulement à court terme ; à long terme, cela devient un coût linéaire et cela s’aggrave si vous considérez que certains équipements de blanchisserie ont un rapport très favorable entre les coûts d’achat et les coûts de fonctionnement. Ainsi, le laps de temps dans lequel une solution d’achat devient plus pratique raccourcit. Quand devriez-vous envisager l’internalisation ? Lorsque votre entreprise est assez grande pour entretenir une petite blanchisserie et que le rapport entre la blanchisserie et les revenus est plutôt fixe. Par exemple, une grande entreprise de cafétéria établie qui sert un certain nombre de couverts devra laver beaucoup de linge. Dans ce cas, il peut être pratique d’installer une buanderie interne, en choisissant avec précision les solutions adaptées à ses besoins
- Faciles à comprendre et à utiliser (ergonomiques)
- Avec un faible coût de fonctionnement
- Avec un service après-vente réactif permettant d’éviter les coûts imprévus et les arrêts forcés
Risques sur les contrôles de qualité des services de blanchisserie
Les services de blanchisserie professionnels disponibles sur le marché peuvent en effet réaliser leur travail de manière fiable ; mais certaines entreprises doivent redoubler d’efforts. Si votre structure est fortement affectée par la qualité du nettoyage, vous devriez peut-être penser à internaliser vos opérations de blanchisserie. Un hôtel-boutique de luxe, par exemple, bien qu’il soit petit, ne peut pas se permettre de risquer une mauvaise prestation dans la qualité de son nettoyage, et pourrait bénéficier d’un contrôle accru sur ses opérations de blanchisserie.
En établissement de santé, le contrôle de la fonction linge du lit sale au lit propre est très important. En effet, dans les établissements de santé où l’hygiène est primordiale et doit être constante, il est crucial de pouvoir très rapidement déceler et corriger les dérives dont nul n’est à l’abris.
Lorsque les dérives sont internes, dans une blanchisserie intégrée, le contrôle est simplifié par le circuit court. A l’opposer, quand le linge est traité en extérieur, le circuit long ralentit le diagnostic et la mise en place d’actions correctives, sans parler des responsabilités qui découlent de telles dérives.
Tendances inégales dans la nécessité d’un service de blanchisserie
L’externalisation des services de blanchisserie entraîne une négociation des quantités moyennes et des délais d’exécution. Si votre entreprise a du mal à prévoir les pics d’activités de blanchisserie (pensez aux maisons de soins infirmiers pendant l’épidémie de grippe annuelle), un fournisseur externe pourrait être incapable de maintenir les performances nécessaires de nettoyage et de livraison du linge.
La question de la durabilité
Si votre entreprise accorde de l’importance à la durée de vie des appareils ou si votre marque dispose de valeurs respectueuses de l’environnement, l’internalisation de votre blanchisserie peut vous donner un contrôle sur l’impact environnemental de vos opérations de blanchisserie ; vous ne pouvez jamais être sûr de la pérennité d’un fournisseur, à moins d’avoir la chance d’en choisir un certifié (normalement plus cher). En intégrant votre propre buanderie ou blanchisserie, vous pouvez sélectionner les solutions les plus durables, comme les laveuses essoreuses professionnelles qui réduisent la consommation d’eau ou qui ont un dosage lessiviel automatique pour obtenir des résultats de nettoyage à moindre coût.