Wok végétarien

Ingrédients pour 10 personnes

• 400gr de panais
• 400gr de carottes
• 400gr de céleri
• 400gr de fenouil
• 400gr de chou romanesque
• 750ml de crème fraîche
• 125gr de moutarde de Gand
• quelques feuilles de romarin
• sel & poivre
• huile d’arachide

Préchauffer le wok et verser l’huile.

Commencer à cuire les carottes et le panais, en suite  le fenouil et le choux-romanesque.

Ajouter le romarin et la moutarde de Gand.

Pour terminer ajouter la crème fraîche et laisser épaissir.

Assaisonner de poivre et de sel.

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