Ingrédients
- 1 kg de farine sans gluten
- 750 g d’œufs à température ambiante
- 100 g d’eau chaude
Préparation
Mettez tous les ingrédients dans le mixeur batteur pendant 8 minutes à vitesse maximale. Vous obtenez une pâte liquide semblable à une crème. Versez-la dans un moule à cake graissé à l’aide de la poche à douille et égalisez la surface. Il n’est pas nécessaire de faire monter. Pour un moule d’un diamètre de 24 centimètres, enfournez la pâte à 180 °C durant 22 à 25 minutes
