Pot au feu

Ingrédients pour 10 personnes

• 5 pieds de porc
• 4 queues de porc
• 1 kg de basses côtes
• 1 kg de lardons dégraissé
• 2 bottes de navets
• 750 gr de carottes
• 4 grands oignons
• 1 celeri
• 750 gr de pommes de terre
• 4 gousses d’ail
• Thym,laurier, poivre et sel
• 4 lt d’eau

Couper les pieds de porc en 2. Couper les côtes et les queues.

Mettre tous les ingrèdients dans une grande casserole et laisser mijoter pendant environ 3 heures.

Ecumer la graisse et le plat est prêt à servir.

A décorer éventuellement avec un petit peu de persil…

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