![Stefaan Van Beveren (002) Stefaan Van Beveren (002)](https://www.electroluxprofessional.com/fr-be/wp-content/uploads/2018/07/Stefaan-Van-Beveren-002-5-250x250.jpg)
Chef: Stefaan Van Beveren
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans un 1 ou 2 sacs et tirer sous vide.
Préchauffez le four en mode vapeur et cuire 8 à 10 minutes.
Dresser sur assiettes et parsemer de persil haché.
Conseil
Cette mode de préparation est idéale pour des grandes quantités. Vous pouvez toujours garantir le même résultat.