Les principaux compartiments sont situés à l'avant pour faciliter l'entretien.
Système de chauffage infrarouge situé sous la base de la cuve.
Plan de travail monobloc embouti de 2 mm d'épaisseur en inox.
Système de relevage automatique (accessoire optionnel) : Elément de 200 mm de large avec trois supports de panier en inox, accueillant chacun un panier GN 1/3, et pouvant être placé sur n'importe lequel des deux côtés de la machine pour permettre le levage automatique de six petits paniers portions (commandé séparément). Possibilité de mémoriser 9 temps de cuisson par commande numérique.
Cuve à eau en inox 316-L.
Grande capacité de vidange par robinet à tournant sphérique pour assurer une vidange rapide de la cuve.
Remplissage continu en eau régulé par un robinet manuellement.
La cuve est soudée sans joints sur le dessus de l'appareil.
Livré en série avec quatre pieds de 50 mm en inox
Boutons de réglage conçus pour résister aux infiltrations d'eau.
L'appareil permet non seulement de faire cuire des pâtes, mais aussi des nouilles de toutes sortes, du riz, des quenelles et des légumes en grandes ou petites quantités.
Bandeau de commande facile d'utilisation.
Le panier peut être placé sur une surface perforée pour l'évacuation de l'eau en excès
Fonction automatique d'élimination de l'amidon pendant la cuisson : qualité de l'eau améliorée sur la durée.
Arrêt automatique en cas de manque d’eau : pas de risque de surchauffe accidentelle.
Cuve à eau de 40 litres.
Le modèle possède des bords à angle droit permettant un assemblage à joints lisses entre les éléments, éliminant ainsi les espaces et les pièges à salissure.
Certification IPX5 relative à la résistance à l'eau.
Panneaux extérieurs en acier inox avec fini Scotch-Brite
