Les pétrins et laminoirs Electrolux Professional sont indispensables pour la préparation des pains, pâtes à pizza et viennoiseries.
Mélangeurs
Performance maximum. Compact mais puissant. La robustesse avant tout.
Une large gamme de mélangeurs planétaires: de 5 à 80 litres .
Facile d’ajouter des ingrédients pendant le fonctionnement.
Un système «clip», sans vis, pour un retrait et un nettoyage faciles du pare-éclaboussures.
Performance supérieure en matière de pétrissage, de mélange et de battage grâce à :
- design exclusif
- rotation à vitesse variable
- des outils parfaitement adaptés au bol, pour un mélange uniforme des plus petites quantités
- des outils 100% lavables au lave-vaisselle
Pétrins à pâte
Toujours un mélange parfait.
Les pétrins à pâte sont le meilleur choix pour les boulangeries et les pizzerias professionnelles. Nous proposons des pétrins à fourche et à spirale pour la préparation de pains spéciaux, de pâtes à pizza et de pâtisseries.
La qualité de pétrissage optimale est atteinte à chaque fois en utilisant soit la vitesse lente pour le pétrissage traditionnel, soit une vitesse alternative pour le pétrissage rapide.
Les unités de malaxage ont un panneau de commande tactile convivial, avec une minuterie pour un contrôle précis .
De plus, un dispositif de sécurité arrête la machine lorsque l’écran de protection est ouvert.
Laminoir
Les laminoirs Electrolux Professional sont conçus pour étaler le pâte destinée aux préparations alimentaires, adapté aux boulangeries, aux restaurants à spécialités de pâtes et aux pizzerias. Modèles de tables ou de sol, manuels ou à avancement automatique.
