Vous vous exprimez…
Je souhaite une solution conviviale et robuste, capable de booster ma productivité tout en ayant des performances de cuisson exceptionnelles et une flexibilité à toutes épreuves, occupant un faible espace. J’ai besoin de pouvoir cuisiner plusieurs plats à la fois dans un court laps de temps, et j’aimerais avoir une solution amovible tout-en-un avec la technologie plug & play. Je souhaite une solution haut de gamme, intelligente et moderne avec un design élégant.
…nous vous écoutons
Nous avons développé LiberoPro Line, une gamme d’appareils de cuisson modulaire plug & play, dédiée aux professionnels qui souhaitent offrir à leurs clients une expérience culinaire exceptionnelle. Une solution flexible et dans l’air du temps, opérationnelle à l’intérieur comme à l’extérieur. Faites confiance à votre «partenaire de cuisine» haut de gamme : une solution agréable à utiliser, incluant des plaques à induction complètes permettant d’atteindre jusqu’à 90% d’efficacité énergétique. Une nouvelle liberté en cuisine vous attend avec LiberoPro.
Travaillez 8 heures en continu avec LiberoPro
LiberoPro est une solution polyvalente, professionnelle, plug & play. L’allié parfait pour libérer votre créativité et répondre aux besoins de votre activité. Les plaques de cuisson peuvent être utilisées avec d’autres solutions de cuisson horizontales Electrolux Professional pour créer un espace de travail élégant et productif.
8 heures de travail
consécutives
Hautes performances pour satisfaire tous vos besoins
Un esprit libre
Installez votre appareil n’importe où avec la solution Plug & Play
Conception intelligente
pour plus de convivialité
Facile à utiliser. Une solution polyvalente et encastrable
Une solution durable
Jusqu’à 90% * d’efficacité énergétique. Emballage 100% recyclable et conforme FSC.
* Par rapport à la fonction de gaz traditionnelle Electrolux Professional.
Induction Mono Zone
Induction Double Zone
Taille maximale de la casserole : 350×450 mm avec fonction Bridge
Avantages
- Puissance élevée avec de grandes quantités, grande précision avec des cuissons millimétrées
- Conception élégante avec une configuration encastrable polyvalente qui peut être intégrée dans des comptoirs ou des blocs de cuisson existants
- Rapidité et flexibilité grâce à la technologie à induction et à la commande tactile intelligente
Préparez les aliments les plus délicats tels que le caramel ou le chocolat fondu dans de petits casseroles
(diamètre minimum: 120 mm) - L’opérateur peut régler la durée et le niveau de puissance
Configuration encastrable disponible
Économisez jusqu’à 20% sur vos factures d’énergie*
Rapide et opérationnel
Performance et efficacité énergétique maximale vont de pair avec la productivité. * Grande efficacité énergétique grâce à la technologie d’induction des plaques de cuisson LiberoPro par rapport aux modèles infrarouges Electrolux Professional.
Plancha
Plancha XL
XL : extra-robuste, extra-productive. 11 kg/h de hamburgers* 18 pièces en 7 minutes
Avantages
- Puissantes, hautes performances grâce à l’induction
- Des résultats de cuisson uniformes partout où vous cuisinez – grâce à la couche d’aluminium dans la plaque de cuisson, toute la surface cuit uniformément, du centre aux coins
- Conçues pour un usage professionnel ; surface de cuisson anti-adhésive et conforme au contact alimentaire
- Réglez les niveaux de température de 60 à 280°C
Des résultats de cuisson constants
Cuisson uniforme inégalable
Productivité garantie grâce à la technologie à induction. Même avec des aliments surgelés, la surface réactive est capable de rétablir rapidement la température programmée.
Haute performance pour des résultats de cuisson excellents
Température ultra-précise et cuisson uniforme optimale.
Les plaques LiberoPro ont la capacité de maintenir une température constante avec une fluctuation minimale de 2°C **.
* Testé selon la norme ASTM F1275 – 03 avec hamburger surgelé (220gr) avec LiberoPro et plaque XL. 5,5 Kg / h de hamburger avec la plaque LiberoPro.
** Mesuré dans des conditions de repos selon 6 procédures de tests internes Electrolux Professional.
Wok
Avantages
Cette version triphasée offre des performances de cuisson exceptionnelles.
Configuration encastrable disponible
