Ranskalainen bistro skandinaavisella otteella
Bistro O mat on koko kansan ravintolaperhe, jonka 3 ravintolaa tarjoavat laadukkaista raaka-aineista valmistettua maukasta ja yksinkertaista ruokaa – ihmisläheisellä palvelulla. Bistro O matin ruoka painottuu sesonkeihin, kotimaisuuteen, pohjoismaalaisuuteen ja ranskalaisen keittiön perinteisiin.
Ravintolaperheen tarina alkaa vuodesta 2010, jolloin Kirkkonummen keskustaan, Kirsikka-liikekeskuksen viereen, perustettiin ketjun ensimmäinen ravintola. Maalaishenkinen Bistro O mat Kirkkonummi suosii erityisesti lähiseudun tuottajien raaka-aineita. Ravintolaperhe laajeni vuonna 2019, kun Bistro O mat Tapiola avattiin Tapiolan sydämessä, kauppakeskus Ainoassa. Perheen uusin tulokas – Bistro O mat Hakaniemi – avautui syyskuussa 2023 Hakaniemen Lyyra-kortteliin. ”City Bistro O mat” kutsuu nauttimaan niin upeista makuelämyksistä kuin maisemistakin Hakaniemen kattojen ylle.
”Jokaisella ravintolalla on oma tarinansa ja menunsa, mutta tietynlainen skandinaavis-ranskalainen bistrohenki yhdistää kaikkia ravintoloitamme”, kertoo Marko Palovaara, Bistro O matin omistaja ja keittiömestari.
Katso kohdevideo ja tutustu Markon ajatuksiin tarkemmin:
Ainutlaatuisia makuelämyksiä luottolaitteilla
”Ruoanlaitossamme yhdistyvät perinteisemmät maut ja modernit innovaatiot. Tällä yhdistelmällä haluamme luoda jokaisesta annoksestamme ainutlaatuisen makuelämyksen. Ja kaiken takana on halu tarjota asiakkaillemme parasta, viihtyisässä miljöössä”, Marko kuvailee.
Bistro O mat Tapiola
Bistro O mat Hakaniemi
“Haluamme luoda jokaisesta annoksestamme
ainutlaatuisen makuelämyksen.”
Makuelämysten luonnissa avainasemassa ovat myös laadukkaat ammattikeittiölaitteet. Keittiöiden suunnittelun keskiössä on ollut laitteiden toimintavarmuus, tehokkuus, energian käytön hallinta ja laitteiden helppo puhtaanapito. ”Meillä on pitkä kokemus Electrolux Professionalin laitteista ja niiden soveltuvuudesta ammattikeittiön hektiseenkin työnkulkuun. Laitteet toimivat luotettavasti, päivittäistä työtämme sujuvoittaen. Ja huolto on helposti tarvittaessa saatavilla. Electrolux Professional on ollut meille luonteva luotto-valinta”, kertoo Marko.
Induktioliesistä tehojäähdytyslaitteisiin ja painepaistinpannuihin
Bistro O mat -keittiöistä löytyy monipuolinen kirjo Electrolux Professional -laitteita. ”Keittiöiden uumenista löytyvät painepaistinpannut, yhdistelmäuunit, induktioliedet, tehojäähdytyslaitteet, korikuljetinastianpesukoneet – ja paljon muuta”, Marko listaa.
“Electrolux Professional on ollut meille
luonteva luotto-valinta.”
”Yhteistyö Electrolux Professionalin kanssa on pitkä – lähemmäs 30 vuotta – ja hioutunut vuosien saatossa erinomaiseksi. Pitkäaikaisen kumppanin kanssa uusien kohteiden suunnittelu ja toteutuskin sujuu helposti”, Marko kiittelee.
Marko Palovaara, omistaja ja keittiömestari, Bistro O mat
“Miksi Electrolux Professional?”
Marko Palovaara, omistaja ja keittiömestari, Bistro O mat:
”Meillä on pitkä kokemus Electrolux Professionalin laitteista ja niiden soveltuvuudesta ammattikeittiön hektiseenkin työnkulkuun. Laitteet toimivat luotettavasti, päivittäistä työtämme sujuvoittaen. Ja huolto on helposti tarvittaessa saatavilla. Electrolux Professional on ollut meille luonteva luotto-valinta.”
Asennetut laitteet:
SkyLine Premium S yhdistelmäuuni 5 GN
SkyLine Premium S yhdistelmäuuni 8 GN
thermaline painepaistinpannu 90 L
thermaline parila
thermaline rasvakeitin
thermaline induktioliesi
thermaline AquaCooker+
Salamanteri
Yleiskone 40 L
Vihannesleikkuri-kutteri 5,5 L
Vakuumikone
SkyLine Chill S tehojäähdytys-pakastuskaappi 10 GN
ecostore HP Premium kylmäkaluste
Prostore jääkaappi 720 L
Prostore pakastekaappi 720 L
Viinikaappi
Jäähilekone
Single Rinse -korikuljetinastianpesukone
Pöydänalusastianpesukone
Haluatko lisätietoja?
Kysy myynniltämme:
Jim Mayer, puh. 040 577 2078
jim.mayer(at)electroluxprofessional.com