Tehojäähdytys/pakastus Crosswise tehojäähdytys_pakastuskaappi 64/56 kg - GN 2/1 (COD 725218)
Tehojäähdytys/-pakastus 10 GN 2/1

Tehojäähdytys/pakastus
Crosswise tehojäähdytys_pakastuskaappi 64/56 kg - GN 2/1

COD 725218

Tehojäähdytys/pakastuskaappi 64/56 kg - GN 2/1, R452A

Spesifikaatiot

  • Tehojäähdytys/tehopakastus (UK,C&C normi): 64 / 56 kg

    Kapasiteetti / astiatyyppi 10 (GN 2/1; 600x800)

    Astioiden tyyppi ja lukumäärä 15 (360x250x80h)

  • Jännite: 380-415 V/3N ph/50 Hz

    Liitäntäteho, vakio: 3.96 kW

    Liitäntäteho, maksimi: 3.4 kW

  • Varoetäisyys: 5 cm sivuille ja taakse.

  • Ulkomitat, leveys: 1000 mm

    Ulkomitat, syvyys: 1006 mm

    Ulkomitat, korkeus: 1645 mm

    Nettopaino: 220 kg

    Kuljetuspaino: 252 kg

    Kuljetustilavuus: 1.92 m³

    Materiaali, ulkopinnat R.S.T. AISI 304 - Din 1.4301

    Materiaali, sisäpinnat R.S.T. AISI 304 - Din 1.4301

  • Kylmäaineen tyyppi: R452A

    GWP indeksi: 2141

    Energiankulutus, jakso (jäähdytys): 0.0767 kWh/kg

    Energiankulutus, jakso (pakastus): 0.277 kWh/kg

  • Jäähdytysjakso, aika (+65°C…+10°C): 108 min

    Kapasiteetti, täysi täytös (jäähdytys): 80 kg

    Pakastusjakso, aika (+65°C…-18°C): 258 min

    Kapasiteetti, täysi täytös (pakastus): 40 kg

  • Lauhduttimen jäähdytyksen tyyppi ilma

Tuotteen ominaisuudet

Pikajäähdytys: 64 kg 70 °C:sta 3 °C:seen alle 90 minuutissa (UK normi).
Monikäyttöinen sisärakenne; sopii GN-, leivonta- ja jäätelöastioille
Jäähdytysjakso automaattisilla esiasetetuilla jaksoilla:- Pehmeä jäähdytys (ilman lämpötila 0°C), ihanteellinen herkälle ruoalle ja pienille annoksille.- Kova jäähdytys (ilman lämpötila -12°C), ihanteellinen kiinteälle ruoalle ja isoille paloille.
Pakastusohjelma automaattisilla esiasetetuilla jaksoilla, ihanteellinen kaikenlaisille ruoille (raaka, puolikypsennetty tai täysin kypsennetty).
Turbojäähdytys: laite toimii jatkuvasti halutussa lämpötilassa, sopii parhaiten jatkuvaan tuotantoon.
Sulatusjakso (ilman lämpötila 7°C), ihanteellinen ruoan sulattamiseen valvotussa ja turvallisessa ympäristössä.
Mahdollisuus muuttaa kammion lämpötilaa turbojäähdytys- ja sulatusjaksoissa.
Jäljellä olevan ajan arviointi lämpötila-anturilla ohjatuille jaksoille. Järjestelmä perustuu tekoälytekniikkaan (ARTE), jonka avulla toiminnot saadaan helpommin suunniteltua.
Ruoan lämpötilamittari vakiona.
Laitteessa HACCP-pohjainen omavalvonta.
Suorituskyky turvattu +40°C:n ympäristön lämpötiloissa (ilmastoluokka 5).
Automaattinen ja manuaalinen sulatus
Suojausluokka IP21
Vesiliitäntöjä ei tarvita.
Puhaltimen saranoidun paneelin kautta pääsee helposti käsiksi höyrystimeen puhdistusta varten.
Kondenssivedet voidaan johtaa viemäriin, mutta voidaan myös kerätä lisävarusteena saatavaan vesisäiliöön.
Integroitu jäähdytysyksikkö.
Pääosat valmistettu AISI 304 ruostumattomasta teräksestä.
Höyrystimessä on ruostumisenestosuojaus.
Automaattisesti lämmitetyt oven karmit
Oven pidätin pitää oven avoinna hajujen muodostumisen välttämiseksi.

Sisältyvät lisävarusteet

Kuva
Määrä
Tuote-koodi
Tuotekuvaus
Määrä: 1
Tuote-koodi: 880213
Yhden pisteen lämpömittari tehojäähdytys- ja pakastuskaappeihin

Complete the form below to request more information

Oletko kiinnostunut tästä tuotteesta?

Ota yhteyttä

Tarvitsetteko apua tai tukea tuotteen kanssa?

Yhteysteidot

Electrolux Professional huoltopalvelut

Huoltopalvelut

Ammattikeittiölaitteet

Ammattikeittiölaitteet valikko

Select your country

 
Selaimesi on vanhentunut.

Päivitä selaimesi, jotta sivusto näkyy oikein. Päivitä selaimeni nyt

×