Kattilan sisäseinämät ja pohja kuumenevat ja ruoka kypsyy tasaisesti epäsuoran lämmitysjärjestelmän ansiosta, joka käyttää kyllästettyä höyryä vaipan lämpötilan ollessa 108 °C. Ilma poistetaan automaattisesti.
Korkea lämpöteho ja nopea lämmitys.
Automaattinen kaksoisvaipan vedentäyttö.
Ergonomisen padan suuri läpimitta ja syvyys helpottavat sekoittamista ja ruoan hellävaraista käsittelyä.
Pyöreä padan pohja varmistaa, että laite soveltuu myös pienien ruokamäärien valmistamiseen.
Turvatermostaatti suojaa alhaiselta vedenpinnan tasolta.
Ylipaineventtiili estää höyryn ylipaineen vaipassa.
Täyttää CE vaatimukset.
Täyttää korkeimmatkin hygieniavaatimukset.
Turvallinen, koska laitteessa on IPX5-vesisuojaus ja paneelien ulkopuolinen lämpötila on alhainen.
Tehokas lämmitysteknologia nopeuttaa työskentelyä, ja tiivis eristys pitää lämmön padan sisällä.
Rakenne AISI 304 ruostumatonta terästä.
Pataa voidaan kallistaa yli 90°, jolloin se voidaan helposti tyhjentää kokonaan ruoasta.
Kallistus sähkömoottorilla.
Sähkömekaaninen ohjaus.
Ergonominen ja käyttäjäystävällinen, koska kallistusasento on korkeampi ja padan kaatonokka helpottaa astioiden täyttämistä.
Kallistusakseli on sijoitettu pannun keskelle, jolloin kaatonokka on korkealla ja kookkaiden kattiloiden täyttö on helpompaa.
Sähkövastukset on upotettu suoraan vaipan veteen, lämpöhukka on erittäin pieni ja padan tehokkuus vastaavasti suuri.
Maksimipaine 0,5 bar, työpaine 0,4 bar.
