![Cook-and-chill-food-production-banner-966 Cook-and-chill-food-production-banner-966](https://www.electroluxprofessional.com/fi/wp-content/uploads/2019/05/Cook-and-chill-food-production-banner-966.jpg)
Cook and chill -ruoanvalmistus: milloin sinun pitäisi ryhtyä siihen?
Cook and chill (kypsennä ja jäähdytä) -ruoanvalmistus on järjestelmä ruoan käsittelyyn kypsentämällä ja sitten nopeasti jäähdyttämällä se. Cook and chill -menetelmän tavoite on säilyttää ruoka turvall...