Delicias horneadas, siempre como recién hechas
La última generación de equipos para hornear de Electrolux Professional te ayuda a ofrecer panes y pasteles de alta calidad en todo momento. Revoluciona tu productividad. Ten la masa fresca siempre lista.
Hornea lo que necesites cuando lo necesites
El ventilador de velocidad variable SkyLine te permite cocinar distintos productos a lo largo de la jornada: desde cruasanes por la mañana hasta pan durante todo el día. Resultados uniformes e impecables con el revolucionario sistema de circulación OptiFlow, que garantiza una distribución homogénea del calor y una temperatura constante.
PRODUCTIVIDAD CON RECETAS*
| Panes de mantequilla | Hasta 240 panes de mantequilla en menos de 13’’ |
| Baguettes | Hasta 80 baguettes en 25 minutos |
| Cookies | Hasta 384 cookies en 12 minutos |
| Muffins | Hasta 640 muffins en 14 minutos |
Ofrece irresistible comida para llevar en tu local de comida rápida
Amplía tu menú con platos calientes de alta calidad que puedes repetir perfectamente una y otra vez. Preparación fácil y rápida de albóndigas, verduras a la parrilla, filetes empanados, frituras y otras delicias para fidelizar a tus clientes
Con el sistema de reducción de olores
de la campana de recirculación se acabaron los olores persistentes
Los filtros de aire y las lámparas UVC mantienen tu cocina limpia e higienizada aunque no puedas conectar tu horno a un sistema de ventilación centralizado. La campana también puede funcionar como purificador de aire, una enorme ventaja en espacios reducidos.
PRODUCTIVIDAD CON RECETAS*
| Pollo asado | Hasta 384 pollos asados en 35” |
| Patatas asadas | Hasta 500 patatas asadas en 40” |
| Fritura mixta | Hasta 300 raciones de fritura mixta en 30” |
Sube el listón con pescado y sushi recién hecho
Un pescado saludable, sabroso y bien cocinado es irresistible. ¿Y qué sería de un supermercado actual
sin un rincón de sushi? En ambos casos es imprescindible un equipo adecuado.
La importancia de los Cycles+ especiales
Elige el ciclo diseñado expresamente para sushi y sashimi en la categoría de pescados y SkyLine ChillS hará el resto. Para garantizar la ausencia de anisakis, el sushi se abate a – 20 °C y se conserva a esa temperatura durante 24** horas antes de descongelarlo y dejarlo listo para servir.
** De conformidad con el reglamento europeo 853/2004
El nuevo bistró de tu ciudad
No cabe duda de que la comida para llevar está aquí para quedarse. Atrae a tus clientes con irresistibles platos listos para comer
directamente o llevar a la oficina, al parque o a casa en una noche de relax
Mantener caliente & regenerar
Prepara, mantén caliente o regenera con los ciclos automáticos especiales de los Hornos SkyLine y sus accesorios específicos, como las bases calientes. Tus alimentos se regeneran rápidamente controlando la humedad, listos para emplatar y servir.
Tentaciones calientes
¡Sándwiches, bocadillos crujientes y mucho más! Con SpeeDelight puedes calentar lasaña, pasta, verduras o postres y servirlos perfectos en un instante.
PRODUCTIVIDAD CON RECETAS*
| Focaccia | Hasta 256 focaccias en menos de 21” |
| Quiche lorraine | Hasta 256 quiches en menos de 30” |
| Pizza | Hasta 256 pizzas |
* Los datos anteriores se basan en pruebas de cocción efectuadas por nuestros chefs con la capacidad máxima estimada del equipo.
Los resultados pueden variar ligeramente según la receta y los ingredientes utilizados.