Elabora tus propias texturas
conservando sabores, aromas y contenido nutricional
Cada vez que probamos nuestros equipos descubrimos cosas nuevas.
Gracias a la rasqueta y a la velocidad máxima de 3700 rpm, hemos podido lograr un excelente resultado homogéneo para preparar platos de cuchara o semilíquidos para pacientes que no pueden masticar alimentos sólidos.
Además, no tenemos que preparar la comida de ninguna manera especial. Podemos cocinar como siempre y luego homogeneizarla con nuestras picadoras-cutter K45/ K55/K70. Esto nos permite conservar todos los valores nutricionales, el sabor y el color. El resultado final es agradable a la vista y el paladar. Esto puede ser muy importante para revivir el sentido del gusto de los pacientes que se están recuperando.
Además, el proceso de homogeneización es esencial para preparar comida para bebés o ancianos.