ASSAONA, UN BEACH CLUB EN UN ENTORNO INIGUALABLE
Hay muchas maneras de descubrir la increíble isla de Palma de Mallorca, pero desde Assaona, beach club, lo tienen claro: quieren que lo hagas con los cinco sentidos.
Assaona está en Portixol, una auténtica e histórica zona pesquera que recoge el legado de la Mallorca auténtica y la modernidad de hoy. Este beach club se inauguró en mayo del 2018, contando con un equipo de 40 personas.
Desde primera hora de la mañana y hasta bien entrada la noche, ofrecen un espacio único con un servicio personal y exclusivo a la altura del más exigente. Cuenta con diversos espacios exteriores y ambientes entre los que se puede elegir para degustar sus magníficos platos. Un oasis en la capital balear donde la gastronomía más moderna se adereza con toques tradicionales y la mejor materia prima local.
Assaona está abierto todos los días del año permitiendo disfrutar del mar, la playa, los cócteles y las camas balinesas en verano, así como de la chimenea más acogedora y las mejores vistas al Mediterráneo en invierno. Todo ello aderezado con música, cócteles, una exclusiva carta de vinos y los platos más suculentos elaborados por su chef.
En Assaona se encuentra gastronomía de la máxima calidad elaborada con los mejores productos autóctonos del mar y la tierra. El equipo de cocina de Assaona, liderado por el prestigioso chef Gerhard Schwaiger, y dirigido por Gonzalo Chaves, escoge cuidadosamente los ingredientes para ofrecer una cocina donde la tradición y lo moderno se dan la mano. Recetas sencillas, frescas y, sobre todo, muy elaboradas para deleitar a sus clientes con una carta basada en los productos de mercado en cualquier época del año y a cualquier hora del día. Todo presentado con la sabia combinación que da la experiencia internacional y la pasión por la cocina mediterránea.
Este beach club eligió a Electrolux Professional para equipar su cocina profesional por referencias positivas que habíamos realizado en Palma de Mallorca, conocían nuestra marca y deseaban contar con nosotros para este exitoso proyecto.
Buscaban una solución completa, un único proveedor en el que poder confiar. Asimismo, necesitaban que todos los equipos de alta producción fueran eléctricos, aspecto que nosotros podíamos satisfacer.
Su cocina cuenta con un bloque de cocción Thermaline 90, 2 hornos 6 GN 1/1, un lavavajillas de capota, 2 mesas refrigeradas y 3 armarios frigoríficos. A todo esto, hay que añadir a la familia myPRO al completo: una lavadora y secadora myPRO XL y el rodillo de vapor plegable.
+34 971 35 96 33 · reservas@assaona.com
Passeig Portixol s/n · Palma
Proyecto realizado por Joan bustos (agente de Electrolux Professional en las Islas Baleares)
JOAN BUSTOS
C/ Arxiduc Lluís Salvador, 95 – 2
07004 – Palma de Mallorca – Baleares – Spain
Telf 626 516 327