Batidora mezcladora profesional compacta para trabajos intensivos de amasado, mezclado y montado.
Capacidad máxima (harina, con 60% hidratación) 1,5 kg. apta para 10-100 comensales por servicio.
El sistema de detección de cuba permite que la máquina funcione solo cuando la cuba y la pantalla sólida de seguridad están correctamente posicionadas e instaladas juntas.
Se suministra con.
• gancho en espiral, paleta, batidor de varillas y cuba de 5 litros. Todo fabricado en acero inoxidable y apto para lavavajillas.
• Eje de accionamiento accesorio (no se incluyen los accesorios).
Las herramientas por forma y tamaño se adaptan perfectamente a la cuba para mezclas uniformes y pequeñas cantidades.
Variador de velocidad electrónico.
Pantalla de seguridad desmontable que activa la elevación y el descenso de la cuba.
Dispositivo de seguridad que hace que la máquina se pare automáticamente cuando la cuba baja.
Mando ergonómico y fiable para ajustar la velocidad de la herramienta según la consistencia de la mezcla.
Diseño compacto y portátil.
Recipiente de acero inoxidable AISI 304, 5 litros de capacidad
Motor asíncrono con par de arranque potente.
Velocidad variable de 20 a 220 rpm (movimiento planetario), que se ajusta a la herramienta seleccionada y consistencia de las texturas.
Movimiento planetario sobre engranajes autolubricantes, eliminando riesgos de fugas.
Sistema planetario resistente al agua (controles eléctricos IP55 y control IP34 en toda la máquina).
Tapa trasparente sólida fabricada en copoliéster Eastman Tritan™ sin BPA, resistente a impactos y que se mantiene trasparente después de múltiples lavados. Eastman&Tritan son marcas comerciales de la empresa Eastman Chemical.
Velocidad variable de rotación de la herramienta de 67 rpm a 740 rpm.
Eje accesorio en metal resistente capaz de soportar un uso intensivo.
