Batidora mezcladora profesional que proporciona todas las funciones básicas de mezclado: amasado de diferentes tipos de masa, mezclado de productos semilíquidos y emulsiones y varias salsas.
Se suministra con.
• gancho en espiral, paleta, batidor de varillas y cuba de 10 litros.
• Eje de accionamiento accesorio (no se incluyen los accesorios).
Variador de velocidad electrónico.
El sistema de detección de cuba permite que la máquina funcione solo cuando la cuba y la pantalla sólida de seguridad están correctamente posicionadas e instaladas juntas.
Pantalla de seguridad desmontable que activa la elevación y el descenso de la cuba.
Capacidad máxima (harina, con 60 % de hidratación) 3,5 kg., apta para 10-50 comidas por servicio.
Dispositivo de seguridad que hace que la máquina se pare automáticamente cuando la cuba baja.
Patas ajustables para una estabilidad perfecta.
Diseño compacto para la instalación de sobremesa.
Estructura íntegra en acero inoxidable.
Fabricación robusta con sólida estructura de metal soldada mecánicamente.
Cuba de acero inoxidable AISI 302, 10 litros de capacidad.
Motor asíncrono con par de arranque potente.
Movimiento planetario sobre engranajes autolubricantes, eliminando riesgos de fugas.
10 velocidades de 26 a 180 rpm (movimiento planetario), que se ajustan a la herramienta seleccionada y consistencia de las texturas.
Sistema planetario resistente al agua (controles eléctricos IP55 y control IP34 en toda la máquina).
Potencia: 750 vatios.
