Es posible combinar hasta tres equipos de sobremesa LiberoPro HP trifásicos o LiberoPro monofásicos (enchufe tipo Schuko): placas de inducción, woks de inducción y planchas.
Tamaño compacto, ligero y fácil de desplazar.
Estante para platos con cristal templado e iluminación que mejora la visibilidad desde el lado de los clientes.
Diseñado para la función LiberoPro Duo con regulación automática de la velocidad del ventilador de acuerdo con la intensidad de la cocción. Se puede activar exclusivamente con unidades independientes LiberoPro.
LiberoPro Fresh es un sistema de filtrado de aire de bajo ruido que absorbe con eficacia las partículas de grasa y los olores desagradables de la zona de trabajo. Es un sistema de filtrado de 2 etapas con filtros planos de acero inoxidable y cerámicos de carbón activado.
Dos cajones refrigerados de acero inoxidable integrados, con regulación de temperatura independiente de entre 0 °C y +10 °C. No necesitan desagüe.
Cajón refrigerado de 37 L de capacidad que admite bandejas GN1/1 N° 1 + GN 2/4 N° 1.
Cajón neutro de 30 L - admite 1 GN1/1 N° - disponible como accesorio opcional.
Mediante la interfaz de usuario con teclas táctiles el operador puede. • variar la velocidad de los 4 ventiladores; • encender el sistema de iluminación LED de la zona de cocción; • fijar por separado la temperatura de los cajones refrigerados; • mostrar instrucciones de operaciones de mantenimiento (por ej., de los filtros) o indicaciones de condiciones de funcionamiento irregulares.
Estructura de acero inoxidable AISI 304 de gran resistencia.
Montado sobre 4 ruedas pivotantes con freno en las 2 ruedas delanteras (del lado del operador).
El panel frontal de acero AISI 304 se puede personalizar mediante una tarea especial.
Es fácil acceder a los filtros de grasa y olores y extraerlos desde el lado del operador para realizar un mantenimiento eficiente sin necesidad de herramientas.
Bastidores con soporte lateral, cada uno con capacidad para recipientes GN 1/9 N° 2 y portautensilios N° 1. Todo incluido en el suministro estándar y fácilmente extraíble para facilitar la limpieza.
Tipo de enchufe: IEC/EN 60309-1/2 - 32 A.
Protección IPx4 contra el agua.
